5月10日，2023中國便利店大會在江西南昌開幕。此次大會由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦，是國內(nèi)便利店行業(yè)規(guī)模大、參與品牌全、內(nèi)容涵蓋多、具權(quán)威性的會議活動，已連續(xù)舉辦八屆。
鹽津鋪?zhàn)勇槔卑簟⒛в蠼z等辣鹵系列亮相大會，展館依然采用明亮紅黃色系，熱情洋溢，火辣張揚(yáng)，吸引著絡(luò)繹不絕的便利店系統(tǒng)采購商家前來交流洽談。
作為中國便利店行業(yè)的年度盛會，本次大會集政策解讀、權(quán)威發(fā)布、主題分享、案例解讀、展覽展示、交流合作等形式多樣的系列活動于一體，會議內(nèi)容涵蓋便利店經(jīng)營管理的全鏈條，是業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)交流、洽談合作的平臺。
鹽津鋪?zhàn)哟舜螀荚谕ㄟ^展示新品麻辣棒、爆品魔芋絲、素毛肚等產(chǎn)品，向行業(yè)及合作伙伴推介公司近年來的研發(fā)成果及供應(yīng)鏈優(yōu)勢，進(jìn)一步拓展便利店渠道，同時與大家共同探討行業(yè)的未來，為顧客帶來更便利的體驗(yàn)。
便利店作為接近消費(fèi)者的零售業(yè)態(tài)，是提升居民服務(wù)水平的有效載體。疫情期間，便利店的服務(wù)優(yōu)勢愈發(fā)凸顯，持續(xù)發(fā)揮著促進(jìn)消費(fèi)作用。隨著數(shù)字化浪潮的到來，零售數(shù)字化不再只關(guān)乎單純的渠道拓展，鹽津鋪?zhàn)右矊⑼ㄟ^利用便利店門店、商品、供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)資源，更進(jìn)一步了解消費(fèi)者需求，靈活的對市場做出迅速反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)降本增效。
辣鹵風(fēng)潮 席卷而來
喜歡吃零食的朋友們平時購物車?yán)镆欢ㄉ俨涣藥讟永丙u食品，如果再觀察的細(xì)致一點(diǎn)，就會發(fā)現(xiàn)不管是商超便利店還是線上網(wǎng)紅食品，以“辣”為宣傳點(diǎn)的總是排在前列，這并不是大家的錯覺。根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國辣味休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景研究報(bào)告（2023-2030年）》數(shù)據(jù)顯示，辣味休閑食品過去5年復(fù)合增速達(dá)到8.9%，高于休閑食品行業(yè)整體增速，辣味休閑食品市場規(guī)模及在休閑食品市場規(guī)模中的占比也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。2015年以來年辣味休閑食品在休閑食品中的占比逐年提升，2022年進(jìn)一步提升至21.53%。
辣味休閑食品的上癮性帶來了用戶粘性和復(fù)購率，在食辣風(fēng)尚的擴(kuò)散中獲得了高速增長，辣味休閑食品逐漸成為休閑食品主要增長動力之一。
鹽津鋪?zhàn)由罡丙u零食多年，曾打造出稱霸行業(yè)的31°鮮魚豆腐，獨(dú)特的鹵制工藝和高品質(zhì)的原材料造就了銷售神話。2023年鹽津鋪?zhàn)永^續(xù)在辣鹵賽道發(fā)力，推出新品麻辣棒霸道辣條，甄選來自有“千年椒香”之稱的武都花椒，限定原料產(chǎn)地高標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，調(diào)制出獨(dú)特麻爽味，給前來參展的采購商家留下了深刻印象。此外，近年爆火的鹽津鋪?zhàn)幽в蠼z、素毛肚等魔芋系列，也受到行業(yè)的廣泛關(guān)注，魔芋系列精選云南高山產(chǎn)區(qū)10月至次年1月收獲的應(yīng)季花魔芋，粘度遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平了，制成的魔芋胚體口感脆度、彈性更好。公司還與與多個原料優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)原料企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，確保原料從產(chǎn)地起就具備品質(zhì)、價(jià)格優(yōu)勢。
展會洽談中，許多新老合作伙伴都對鹽津鋪?zhàn)永丙u系列的未來前景寄予厚望，期待與鹽津鋪?zhàn)庸采毯献鳎瑪y手共贏。
好吃不貴 鹽津鋪?zhàn)?/p>
近年來，消費(fèi)渠道下沉、渠道進(jìn)一步碎片化，在董事長張學(xué)武的帶領(lǐng)下，鹽津鋪?zhàn)?023年發(fā)布新戰(zhàn)略，由渠道驅(qū)動增長升級為“產(chǎn)品+渠道”雙輪驅(qū)動增長，聚焦核心大單品，打磨生產(chǎn)供應(yīng)鏈，大力發(fā)展全渠道。
公司調(diào)整產(chǎn)品定位為國民零食，服務(wù)于廣大的消費(fèi)者的零食需求，聚焦辣鹵零食等核心品類，研發(fā)、產(chǎn)品、渠道緊密結(jié)合，開發(fā)出適應(yīng)不同渠道需求的產(chǎn)品。
此次參加中國便利店大會，鹽津鋪?zhàn)幼屝袠I(yè)及采購商家看到了公司在辣鹵零食領(lǐng)域生產(chǎn)研發(fā)與供應(yīng)鏈的實(shí)力和不斷擴(kuò)張的決心，也為大會展注入了新的動力和活力。未來，鹽津鋪?zhàn)訉⒊掷m(xù)聚焦主業(yè)，做強(qiáng)實(shí)業(yè)，以盡可能的低價(jià)，向消費(fèi)者提供安全、美味、健康的品牌零食。