為規(guī)范展銷會(huì)的舉辦，日前，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市康巴什區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通知，要求食品展銷會(huì)舉辦者在舉辦展銷會(huì)前依法報(bào)告。
通知表示，食品展銷會(huì)的舉辦者要在展銷會(huì)舉辦前15個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣、區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告相關(guān)情況，未按照規(guī)定報(bào)告的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法給予處罰。
通知規(guī)定，食品展銷會(huì)的舉辦者要依法落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，制定并落實(shí)食品安全管理制度，配備食品安全管理員。加強(qiáng)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者管理，定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件進(jìn)行檢查。合理劃定功能區(qū)域，食品與非食品、生食與熟食、鮮活產(chǎn)品與其他食品、代加工食品與無(wú)包裝直接入口食品分開(kāi)，分類設(shè)置攤位。建立投訴舉報(bào)處理機(jī)制，有專人負(fù)責(zé)處理消費(fèi)者投訴。
通知提出，參展食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)，確保食品來(lái)源可追溯、責(zé)任可倒查，消費(fèi)者購(gòu)買到安全放心的食品。在加工食品時(shí)，要確保食品燒熟煮透，特別是冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍。不得向消費(fèi)者提供不合格食品及其他高危菜品。
通知提醒消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)安全意識(shí)，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買。在展銷會(huì)上購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)選擇持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證明文件的展位，查看食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，注意食品感官性狀，保留購(gòu)物記錄。