汀州客家，風(fēng)物厚載，美食文化，飲譽(yù)四海，作為世界客家首府、千年州府都市、客家菜系發(fā)祥代表地，中國客家菜之鄉(xiāng)，福建美食名城，汀州美食自然生態(tài)，汀州八干自古佳話，更有各類小家碧玉的原香百味，千百年來，隱隱散發(fā)著蕓蕓眾生的唇齒之愛。
以開發(fā)生產(chǎn)鹽酒長汀河田雞系列、白切長汀河田雞系列、泡鴨爪系列、泡鳳爪系列、烤鴨脖系列、烤鴨腿系列等各類風(fēng)味美食為特色的龍巖市阿吉爾食品有限公司，坐落于文化厚重的中國歷史文化名城福建長汀（汀州）城區(qū)騰飛工業(yè)園區(qū)，是一家秉承汀州客家精神風(fēng)骨，以“誠信、創(chuàng)新、感恩、共贏”為經(jīng)營理念，以“為消費(fèi)者提供健康、營養(yǎng)、美味食品”為銘心使命，以“致力成為受人尊敬的食品企業(yè)”為目標(biāo)愿景的特色化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化民營企業(yè)。
千里之行始于足下，百丈高樓起于平臺，立業(yè)先用功，用功先自立，為筑牢基礎(chǔ)，踏實(shí)前行，公司自2016年5月承啟成立后，即投入大量資金和人力，用近一年時間對泡制生產(chǎn)進(jìn)行工藝改良與配方創(chuàng)新，一方面將傳統(tǒng)腌浸泡制工藝與現(xiàn)代先進(jìn)食品生產(chǎn)工藝進(jìn)行融匯整合，采用低溫冷鏈技術(shù)和無菌操作技術(shù)，確保食材在泡制過程中的鮮純原味，經(jīng)48小時泡制后進(jìn)行真空包裝，再進(jìn)行巴氏殺菌，從而使食材在加工過程中營養(yǎng)不流失、原味不改變，產(chǎn)品的鮮美與脆爽得到完美結(jié)合。另一方面，根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)需求的變化與升級，公司又在如何讓消費(fèi)者吃得放心、吃得健康、吃得美味和營養(yǎng)方面進(jìn)行配方創(chuàng)新，尤其順應(yīng)時新流行的鮮、香、麻、辣等口味，將閩西泡鴨爪酸、爽、脆的傳統(tǒng)特色與之很好地結(jié)合起來，開發(fā)出有獨(dú)特鮮香脆爽風(fēng)味的“阿吉爾”泡鴨爪系列產(chǎn)品，2017年7月一經(jīng)上市，即得到廣大合作伙伴的認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞。
公司嚴(yán)格各項(xiàng)質(zhì)量管理。根據(jù)食品生產(chǎn)法律法規(guī)要求，公司成立之初即聘請專家團(tuán)隊(duì)對生產(chǎn)流程進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，人流、物流、水流、氣流精心安排，將設(shè)計(jì)圖紙送相關(guān)部門審核后再組織施工，了功能布局的科學(xué)區(qū)分，車間場地的規(guī)范衛(wèi)生，生產(chǎn)流程的合理流暢。同時，還引入精益生產(chǎn)的設(shè)計(jì)理念，既減少浪費(fèi)損失，又消除廢料影響，為產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率提供了硬件。另外，公司按省食藥局要求，采用“一品一碼”管理系統(tǒng)，了產(chǎn)品從每一粒原料進(jìn)廠到成品出廠的全程可追溯�，F(xiàn)在，公司為2016、2017連續(xù)兩年為省質(zhì)量文化促進(jìn)會“重質(zhì)量，守信譽(yù)”會員單位。
效率固然重要，效益更是根本，一家有生命有靈魂的企業(yè)，追求的應(yīng)該是長遠(yuǎn)的社會效益，公司的立足信條是：無論走到哪里，都要不忘初心，在產(chǎn)品質(zhì)量和社會服務(wù)方面永續(xù)提升與改進(jìn)，永遠(yuǎn)期待著，與您攜手同行。