湖北大派食品集團有限公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業(yè)，是省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司成立于1996年9月，注冊資本3005萬元，資產(chǎn)總額17883萬元，固定資產(chǎn)7757萬元，2014年6月因成立湖北大派食品集團更名為湖北大派食品集團有限公司，公司經(jīng)營范圍包括養(yǎng)殖基地建設(shè)、畜禽收購、屠宰及銷售，肉制品、肉類副產(chǎn)品加工及銷售。公司占地面積39913m2，擁有員工162人，其中有中級職稱8人，大、中專文憑15人，高、中級技工28人，人才建設(shè)和儲備完善。公司主要產(chǎn)品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業(yè)的屠宰加工生產(chǎn)線一條，火腿及腌臘品精加工生產(chǎn)線一條，3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟，具有年屠宰生豬30萬頭，生產(chǎn)加工分割冷鮮肉制品15000噸，火腿15萬只，腌臘制品及其他800噸的規(guī)模。公司始終堅持“質(zhì)量、顧客”的原則，建有完善的檢驗制度和嚴(yán)格的操作規(guī)程，為消費者提供質(zhì)量、營養(yǎng)豐富、安全無公害的肉制品。
大派公司主要產(chǎn)品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。宣恩火腿加工工藝獨特，質(zhì)量上乘，被譽為“中國四大名腿”之一，早在清代乾隆時期就作為貢品上奉，俗稱“貢腿”，“宣恩火腿”2012年5月被認定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
2009年8月在珠山鎮(zhèn)政府、縣畜牧獸醫(yī)局的支持下，公司與蒙家灣生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社、長潭河鄉(xiāng)甘露村生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社合作建立了珠山鎮(zhèn)蒙家灣和長潭河甘露村兩個無公害生豬養(yǎng)殖基地，結(jié)合宣恩縣4050生豬養(yǎng)殖模式，堅持走公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，年可出欄生豬2.5萬頭以上，帶動農(nóng)戶近8000戶。目前，為滿足公司原材料收購，大派公司生豬收購范圍從恩施州已經(jīng)輻射到湖南、重慶、四川等地。
大派公司堅持以市場為導(dǎo)向，貼近市場尋求品種，組織訂單以銷定產(chǎn)，針對國內(nèi)豬肉產(chǎn)品市場形勢變化，積極采取應(yīng)對措施，及時組織銷售力量，進一步落實銷售責(zé)任制，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，努力拓展銷售市場，發(fā)展新客戶。公司現(xiàn)有市場銷售狀況：銷售網(wǎng)絡(luò)和體系已比較完善，形成了以恩施州為中心，以周邊省市為依托，逐步向全國輻射。在廣州、長沙、武漢、南昌、金華、鄭州、北京、上海等地均已建立銷售網(wǎng)點，設(shè)立了銷售服務(wù)部，依托當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商和大超市逐步占領(lǐng)市場，注重國內(nèi)外市場信息，形成了以生產(chǎn)---銷售---市場---信息---再生產(chǎn)的良性循環(huán)系統(tǒng)。在肉制品深加工方面，在堅持鞏固“大派”品牌的同時積極探索開發(fā)出熱狗腸、熟肉制品等許多具有土、苗風(fēng)味的新產(chǎn)品。
為實現(xiàn)“擴大規(guī)模，發(fā)展地方民族特色，打綠色牌和名優(yōu)牌”的戰(zhàn)略，做大做強企業(yè)，再鑄大派輝煌。大派公司將在“依托資源優(yōu)勢、開發(fā)特色產(chǎn)品、建設(shè)地方經(jīng)濟”的發(fā)展思路下，堅持“產(chǎn)品、服務(wù)、誠信為本”的發(fā)展理念，實現(xiàn)外樹形象、內(nèi)強素質(zhì)、安全生產(chǎn)、科學(xué)化管理的企業(yè)機制，從而為推動宣恩農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)、特色經(jīng)濟，帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富作出更大的貢獻。恩施臘肉，土家特產(chǎn)，宣恩火腿專業(yè)生產(chǎn)廠家。