長春市福義德道口燒雞食品有限公司坐落于美麗的北國春城------長春市�！案Ａx德”品牌始創(chuàng)于1980年，其前身為“長春市南關(guān)區(qū)福義德道口燒雞總店”。
“道口燒雞”自清代順治十八年（公元1661年）以來，至今已有300多年歷史。福義德道口燒雞創(chuàng)始人尹志云老先生，祖籍河南省滑縣道口古鎮(zhèn)。1980年，定居長春的尹志云響應(yīng)政府號召下海經(jīng)商，回河南老家拜師“義興張”道口燒雞第八代傳承人張存有，學(xué)習(xí)道口燒雞傳統(tǒng)制作技藝。張存有師父還慷慨相贈一桶百年老湯！不久，尹志云的道口燒雞店在長春開門營業(yè)。從開始至今，一直深受廣大消費者的喜愛！購買時經(jīng)常排隊，已然成為長春市的一道靚麗風(fēng)景線！
企業(yè)本著“誠信經(jīng)營，義德為本”的宗旨，全力以赴謀發(fā)展，把企業(yè)做大做強，企業(yè)將進一步實施戰(zhàn)略，本著綠色健康理念，開發(fā)新產(chǎn)品，擴大連鎖經(jīng)營，拓寬銷售渠道，積極強占省內(nèi)外市場。自企業(yè)創(chuàng)建以來，得到了各級黨組織和政府領(lǐng)導(dǎo)與職能部門的指導(dǎo)、幫助和支持，本企業(yè)決心與時俱進，加快發(fā)展，團結(jié)一心，共創(chuàng)偉業(yè)，為全面建設(shè)小康社會做更大的貢獻。
福義德牌道口燒雞自問世以來，聲名遠播，譽滿東北，成為“吉菜”中的品牌。燒雞采用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞，佐料為多種名貴中草料輔以陳年老湯煮制而成。燒雞形如元寶，色澤金黃鮮艷、香味濃郁、軟爛脫骨，極具營養(yǎng)價值。
企業(yè)在政府的大力支持下，在主導(dǎo)產(chǎn)品“福義德道口燒雞”的銷售穩(wěn)步上升的同時，不斷開拓進取，開發(fā)新產(chǎn)品，增加豬肉食品深加工，如：熏醬豬肚，醬豬手，醬豬肘，醬豬耳，熏醬豆制品，特色雞湯豆腐串等產(chǎn)品，豐富了市民餐桌上的美味佳肴。
食。
“福義德”道口燒雞選用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞為原料，以陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁、良姜等為佐料，用老湯精心燒制而成。肉嫩脫骨，色香味正的“福義德”道口燒雞，實乃宴席之佳肴，旅游之美味，饋贈親朋之上品，是老少皆宜的高蛋白營養(yǎng)美
四十年來，企業(yè)始終保持傳統(tǒng)工藝和配方，選料嚴格，加工精細，配料合理，安全衛(wèi)生。從原料到成品，經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工序。燒雞采用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞，佐料為多種名貴中草料輔以陳年老湯煮制而成，無任何添加劑。燒雞形如元寶，色澤金黃鮮艷、香味濃郁、軟爛脫骨，是極具營養(yǎng)價值的健康食品。先后被省市政府評為“產(chǎn)品”和“著名商標(biāo)”。2016年12月24日經(jīng)河南省滑縣道口燒雞協(xié)會理事會選舉尹志云為道口燒雞協(xié)會副會長，確定長春市福義德道口燒雞食品有限公司為副會長級燒雞生產(chǎn)單位。2018年“福義德道口燒雞制作技藝”被長春市評定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。2019年被吉林省評定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。
公司始終致力于傳統(tǒng)熟食產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和傳統(tǒng)食品工藝的傳承及發(fā)揚。建立了的研發(fā)體系，使產(chǎn)品系列成為市場的標(biāo)桿主流產(chǎn)品，并形成強大的產(chǎn)銷規(guī)模。
尹志云老先生為使企業(yè)不斷發(fā)展壯大，在2016年成立“長春市福義德道口燒雞食品有限公司”，讓企業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化。一直以來，福義德產(chǎn)品發(fā)展穩(wěn)定，開辦了多家自主經(jīng)營門店，方便消費者就近選購。同時，在主導(dǎo)產(chǎn)品“福義德道口燒雞”，“雞翅”，“雞胗”，“雞腿”，“雞爪”等銷量的同時，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。先后引進現(xiàn)代化加工設(shè)備，增加產(chǎn)品種類，如：熏醬豬肚，醬豬手，醬豬肘，醬豬耳，熏醬豆制品，特色雞湯豆腐串等其他熟食產(chǎn)品，也深受消費者喜愛。還增加休閑食品，鎖鮮食品，真空包裝食品等系列產(chǎn)品。以滿足不同消費者的飲食需求！各類系列產(chǎn)品，已經(jīng)成為長春市中外游客的代表型特產(chǎn)。