江門市新會茍記臘味食品有限公司的“茍記臘味”品牌始建于清末民初,距今已有百年歷史,“茍記臘味”素以衣脆肉嫩、甘香可口、營養(yǎng)豐富、質量上乘和獨特的廣式風味馳名于海內外。加工廠位于新會肉類聯(lián)合加工廠內,占地2000多平方米,一直以來“茍記臘味”秉承“精心選料,用心制作,做良心食品”的信念,原料堅持用肉聯(lián)廠優(yōu)質新鮮的放心肉,汾酒用山西汾酒,糖用優(yōu)質白砂糖,腸衣用優(yōu)質豬腸吹衣,絕不含防腐劑、色素。茍記真材實料的品質加傳承百年工藝與先進生產(chǎn)設備結合,配以潔凈的生產(chǎn)制作空間,24小時閉路電視監(jiān)控生產(chǎn)流程,嚴格檢驗出廠產(chǎn)品,專賣店銷售模式等,致使茍記臘味不僅是人們佐餐的佳肴,更成為具有新會特有標志的特色饋贈精品,極大豐富了傳統(tǒng)“臘味”的內涵。

茍記臘味不斷跨越自我,用心締造美味。經(jīng)專業(yè)研發(fā)部門的努力,品牌已擁有包括各款臘腸、臘鴨、臘肉、禮盒、精制鯪魚、月餅等多個品種,其中不乏受市場熱烈追捧的“五仁臘腸咸味月餅”“蓮蓉臘腸咸味月餅”“有新會特色且獲國家專利的陳皮臘腸”等創(chuàng)新產(chǎn)品。經(jīng)過多年努力,不斷創(chuàng)新,茍記人的用心與專業(yè)得到消費者認可,銷量穩(wěn)步增長,公司在各地擁有多家“茍記臘味專賣店”,確保消費者購買到放心的茍記臘味產(chǎn)品。

2007年1月,茍記臘味生產(chǎn)的廣式臘腸、臘肉、臘鴨食品被中國食品協(xié)會確認為“中國安全食品”;2007年12月,茍記臘味通過廣東省質量技術監(jiān)督局“C”標志的認證,成為江門臘味行業(yè)擁有“C”標志的企業(yè);2008年獲得食品衛(wèi)生A級企業(yè)和“廣東省名優(yōu)產(chǎn)品”稱號;從2006年至今,連續(xù)獲得“江門消費者喜愛、信賴的品牌;2012年獲廣東省質量技術監(jiān)督局憑定為AAA級標準化良好行為企業(yè)”等一系列榮譽,從而使茍記臘味成為新會食品加工企業(yè)轉型升級的典范。