合肥公和堂食品廠2005更名為合肥公和堂食品有限公司，現有占地10余畝，建筑面積1800平方米，位于肥東縣撮鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)，高峰期員工60余人。公司主要從事農副產品的加工生產，年產量8000噸是農副產品加工的重點骨干企業(yè)。
“公和堂”之名源于祖上留下的一副對聯“公則悅萬商云集，和為貴四海風從”，其發(fā)展經歷頗為坎坷，始創(chuàng)于清朝末年，后因戰(zhàn)亂而被迫關閉，直到新中國成立后才重新經營，但不久因十年動亂，又再度關閉，經歷了百年滄桑后，直至90年代末在改革開放的潮流下，公和堂食品廠才重新成立。公司成立初期生產的“獅子頭”追溯到其源頭是由祖輩們的口傳言教后再經過反復的品嘗與改進，終于成為廣大消費者所接受并成為合肥一特色食品，在漫長的摸索與實踐中實現了獅子頭的酥、松、脆、香，之后又研制出的公和堂米蝦、肉丁辣醬深受廣大消費者喜愛，成為居家旅游、饋贈親友的佳品。產品在安徽省各大城市都有銷售網點，并進入家樂福、合家福、華聯、大潤發(fā)等大型超市。公和堂獅子頭逐漸被國內消費者所認知，于2005年被市農委認定為龍頭企業(yè)，2006年被評為商標企業(yè)，2010年被合肥市消費者協會認定為誠信單位。2011年10月公司已在種植區(qū)增加了3個加工點，引進種植新品種、新技術，進行規(guī)模種植，帶動當地農業(yè)的發(fā)展同時也為農民創(chuàng)收，這不僅提高了原料的質量，增加了農民收入，也從源頭上了公司產品的品質，增強了市場競爭力，實現農民與企業(yè)的雙贏結果，在2011年被國家商務部評為中華字號，各大商超都陸續(xù)簽訂了長期合作關系，產品供不應求，為了滿足企業(yè)的擴大在生產，公司領導決定投資1000萬元用于征地建設廠房，增加現代化的生產設備，擴大倉儲面積。
目前，企業(yè)正在著重研發(fā)新產品，招聘新員工進行培訓學習，建立銷售網絡，加大生產產量確保貨物供應，滿足各銷售網點須求。
公在挫折中不斷的創(chuàng)新由食品廠發(fā)展成為現在的食品生產企業(yè)，并在國家政策的支持與鼓勵下走上了一條現代化生產的道路上。公司致力于農業(yè)產業(yè)化，以市場為導向，依托農業(yè)基地，突出精深加工，建立了標準化農業(yè)生產體系，選用優(yōu)質的原材料紅麥面粉、菜子油、芝麻等，并確保原料的品質�；財U大同農戶、種養(yǎng)專業(yè)戶的合同式協作關系帶動當地農業(yè)大的規(guī)模種植，同時也給農戶帶來了可觀的收益。形成了“公司+基地+農戶”的經營模式。實現科學管理、科學用人，嚴把質量關，堅持經營理念。