合浦縣閘利酒家有限公司的創(chuàng)始人是早研制推廣合浦大月餅的三大師傅之一，自創(chuàng)清香、不膩、爽口型大月餅，倡導(dǎo)合浦傳統(tǒng)伍仁叉燒大月餅健康新理念！

公司本著傳承傳統(tǒng)，銳意改造和創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供傳統(tǒng)、健康、放心、滿意的月餅，注重原料的質(zhì)量和健康成份分析，調(diào)整原料組成結(jié)構(gòu)，改良合浦伍仁叉燒大月餅中著遍存在的高脂、高糖，膩口的缺餡，不添加香料色素。既保持傳統(tǒng)品味，又不斷提高月餅的質(zhì)量，所生產(chǎn)的月餅獨(dú)具清香、原汁原味；滿足消費(fèi)者月餅既要回歸傳統(tǒng)又要健康的需求。

2012年6月16日又新落成了占地10000多平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房。我們的宗旨以“顧客、健康為先”。生產(chǎn)出來(lái)的月餅；用料上乘考究，傳統(tǒng)精細(xì)工藝，手工嚴(yán)謹(jǐn)，皮薄柔軟，色澤金黃，皮薄、松軟、細(xì)滑、餡足、清香、爽口、不膩、原汁原味、特別是本廠生產(chǎn)的168斤和188斤金絲月餅王堪稱合浦大月餅中的一絕。