四川閬中華珍風(fēng)味食品有限公司座落在山環(huán)水繞、地靈人杰,極具文化韻味的全國(guó)歷史文化名城——閬中。有著便捷的水路、公路運(yùn)輸條件和富集的無(wú)污染無(wú)公害的牛肉資源。公司是在始創(chuàng)于清朝光緒九年(公元1883年)的百年老店——華珍牛肉店的基礎(chǔ)上組建而成立的。
四川閬中華珍風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的清真牛肉、鹽葉子牛肉、奇味牛筋、燒烤牛肉、香辣牛肉等系列牛肉制品是采用回族先輩獨(dú)創(chuàng)的牛肉加工秘技與現(xiàn)代科技相結(jié)合精心制作而成,受中國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)監(jiān)制。公司的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、香味綿長(zhǎng)、柔軟可口、令人回味;是家庭佐餐、旅游休閑、饋贈(zèng)親友之佳品,曾被與愛(ài)因斯坦齊名的宴陽(yáng)初先生稱譽(yù)為“華夏珍饈”,故有“華珍牛肉”之稱。
由于四川閬中華珍風(fēng)味食品有限公司重質(zhì)量、守信譽(yù),2006年9月,四川閬中華珍風(fēng)味食品有限公司被四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“質(zhì)量信譽(yù)AA級(jí)企業(yè)”稱號(hào);2007年11月,“全興”牌華珍牛肉系列產(chǎn)品被四川省旅游局評(píng)為四川省旅游產(chǎn)品;2007年11月,華珍風(fēng)味食品有限公司被國(guó)家民委、財(cái)政部、中國(guó)人民銀行確定為“十一五”期間全國(guó)少數(shù)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè);2009年3月15日被評(píng)為“南充市消費(fèi)者十佳喜愛(ài)商品”。2009年7月被南充市工商行政管理局授予“守合同重信用企業(yè)”;2009年9月被評(píng)為2009年“四川省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”;“全興”商標(biāo)連續(xù)多年被評(píng)為南充市商標(biāo);2010年4月“華珍”商標(biāo)注冊(cè)成功;2011年華珍鹽葉子牛肉制作秘技已被列為“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;2011年9月,本公司被四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“質(zhì)量信譽(yù)AA級(jí)企業(yè)”稱號(hào);2012年4月“華珍”牌牛肉榮獲第十屆“四川省產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào);2013年11月28日“華珍”牌牛肉榮獲“四川省商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào);2013年12月“華珍”牌牛肉系列被列入2013年四川省地方名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄;2014年2月“華珍”牌牛肉系列被列入南充市地方名特優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄;2014年11月“華珍”牌鹽葉子牛肉獲得(2014)四川農(nóng)業(yè)博覽會(huì)參展產(chǎn)品特色產(chǎn)品獎(jiǎng);2015年5月“華珍”牌休閑牛肉榮獲南充市特色小吃稱號(hào)。
四川閬中華珍風(fēng)味食品有限公司從2005年年初根據(jù)肉制品QS實(shí)施細(xì)則和ISO9001:2000管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求,從管理職責(zé)、資源管理、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)、測(cè)量分析和改進(jìn)等方面不斷進(jìn)行整體系統(tǒng)優(yōu)化,規(guī)范了從原料到成品出廠的各生產(chǎn)工藝流程,建有與生產(chǎn)相適宜的能確保符合衛(wèi)生要求的輔料庫(kù)、腌制車間、熱加工車間、晾制和內(nèi)包裝車間、車間、外包裝車間和成品庫(kù),具有與產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)所必備的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備和儀器,能滿足不同工序的要求。
通過(guò)硬件和軟件的改善及提升,四川閬中華珍風(fēng)味食品有限公司已取得了國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的“食品生產(chǎn)許可證”;2011年9月公司已獲取“GB/T22000-2006/ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證證書”及“HACCP認(rèn)證證書”。全體員工在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,改進(jìn)生產(chǎn)工藝技術(shù)、促進(jìn)每個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)把關(guān),樹(shù)立全員以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的服務(wù)意識(shí),嚴(yán)格堅(jiān)持“精心烹制一絲不茍安全衛(wèi)生味美營(yíng)養(yǎng)”的質(zhì)量方針,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,確保公司能以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)良服務(wù)滿足顧客和相關(guān)方的要求。