內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司2002年6月成立于內(nèi)蒙古通遼市，位于北緯42°–45°黃金畜牧帶上，這里氣候溫暖，降水充沛，水草豐腴，是牛兒自由生長的天堂，素有著名的“中國草原肉牛之都”之稱�？茽柷吲I(yè)依托獨(dú)特的地理環(huán)境與得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢養(yǎng)育出了的以瑞士西門塔爾牛為父本、內(nèi)蒙黃牛為母本，營養(yǎng)、肥美的優(yōu)質(zhì)草原族群—-科爾沁肉牛。自此科爾沁牛業(yè)用現(xiàn)代草原人的方式，守護(hù)家鄉(xiāng)傳繼千百年的味道。
經(jīng)過幾年的運(yùn)作，科爾沁牛業(yè)公司在硬件上已搭建高標(biāo)準(zhǔn)的平臺(tái)，在軟件上已擁有現(xiàn)代企業(yè)的管理模式。通遼市甘旗卡加工廠年屠宰量10萬頭，產(chǎn)肉20，000噸，且工廠的生產(chǎn)線完全符合歐盟食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)和裝備已達(dá)到世界先進(jìn)水平。為了產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生，公司建立了HACCP食品安全質(zhì)量控制體系。同時(shí)，還把歐洲國家的技術(shù)和軟件系統(tǒng)逐項(xiàng)研究，集中引進(jìn)家畜自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)、自動(dòng)分級(jí)系統(tǒng)、真空自動(dòng)收集輸送系統(tǒng)、生產(chǎn)加工PLC全程控制系統(tǒng)四大系統(tǒng)，采用臥式放血，水平輸送系統(tǒng)、排酸技術(shù)等先進(jìn)工藝。2012年公司對通遼市甘旗卡加工廠進(jìn)行了改擴(kuò)建，在現(xiàn)有年屠宰10萬頭加工生產(chǎn)線基礎(chǔ)上，新建排酸間、冷庫、分割車間、深加工車間等，并引進(jìn)了先進(jìn)的智能化剔骨分割包裝生產(chǎn)線。2007年公司在河南省南陽新野建成一座集肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工為一體的大型工廠，工廠年屠宰量10萬頭，產(chǎn)肉20,000噸。公司正在通遼市科左中旗建設(shè)科爾沁牛業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園區(qū)是由法國貝爾多公司設(shè)計(jì)，生產(chǎn)及生活一體化的綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，新增一條屠宰加工生產(chǎn)線及肉制品生產(chǎn)線。屠宰線年屠宰10萬頭，產(chǎn)肉20，000噸。并新建兩個(gè)萬頭肉牛養(yǎng)殖基地和一個(gè)萬頭母牛繁育基地，每個(gè)基地都建有標(biāo)準(zhǔn)化牛舍，場區(qū)內(nèi)進(jìn)場隔離區(qū)、出場檢疫飼養(yǎng)區(qū)、粗精飼料區(qū)、飼料加工廠、獸醫(yī)防治區(qū)等區(qū)域劃分科學(xué)、明確，人流物流清晰，育肥牛生產(chǎn)配套現(xiàn)代化大型飼喂設(shè)備設(shè)施。設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年出欄育肥牛4萬頭。現(xiàn)在公司總體生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到年屠宰肉牛300,000頭，生產(chǎn)冷鮮、冷凍肉60,000噸。
公司“科爾沁”品牌2002年以來連續(xù)被評為自治區(qū)著名商標(biāo)，于2005年12月被國家工商總局認(rèn)定為“”�？茽柷吲I(yè)人近20年來始終堅(jiān)守著“食品工業(yè)·道德工業(yè)”的經(jīng)營理念。在全國所有的省會(huì)城市和大部分的二線城市已設(shè)立了自己的銷售網(wǎng)點(diǎn)，并形成了暢通的銷售網(wǎng)絡(luò)。通過牢固的銷售網(wǎng)點(diǎn)和暢通的銷售網(wǎng)絡(luò)，“科爾沁”品牌以其安全、放心的理念已深入人心。