六味齋始創(chuàng)于1738年，是一家以傳統(tǒng)食品加工為核心，涉及生產(chǎn)加工、連鎖商業(yè)、科研開發(fā)、檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)業(yè)種植、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域的綜合性食品企業(yè)集團(tuán)。其主導(dǎo)品類醬肉系列產(chǎn)品歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，是中國(guó)醬鹵肉制品的典型代表，代表性產(chǎn)品醬肘花，古稱“纏花云夢(mèng)肉”，是源自盛唐武則天時(shí)期的歷史名吃�！傲洱S醬肉傳統(tǒng)制作技藝”已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
六味齋總部位于山西省太原市清徐六味齋食品工業(yè)園，現(xiàn)為國(guó)家AAAA旅游景區(qū)。近年來，在黨和政府的關(guān)懷下，在社會(huì)各界的支持下，在閻繼紅董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，六味齋人全力構(gòu)建“黨建+工業(yè)+旅游”的一體化格局，打造出了一條“以高質(zhì)量帶領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”之路，形成了“1331”的黨建模式，鑄就了“繼承、創(chuàng)新、誠(chéng)信”的六味齋精神和“做事靠良心、責(zé)任靠奉獻(xiàn)、誠(chéng)信靠德行”的核心價(jià)值觀。推動(dòng)公司黨建和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)同頻共振，持續(xù)提質(zhì)升級(jí)。連續(xù)多次被評(píng)為“全國(guó)模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，榮獲了“全國(guó)模范職工之家”“全國(guó)廠務(wù)公開先進(jìn)單位”“全國(guó)三八紅旗集體”等榮譽(yù)。
近300年來，歷代六味齋先賢通過孜孜以求的努力和矢志不渝的拼搏，打造出了熠熠生輝的六味齋品牌，不僅為山西省食品工業(yè)和發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)，也是幾百年來山西人餐桌上的一道靚麗風(fēng)景。