山西省平遙牛肉集團有限公司是集飼草種植、種牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深細(xì)加工、文化旅游為一體的股份制企業(yè),冠云平遙牛肉傳統(tǒng)加工技藝位列國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

公司下設(shè)八個部室:辦公室、法規(guī)室、財務(wù)部、質(zhì)量管理部、企業(yè)策劃部、供應(yīng)部、設(shè)備管理部、技術(shù)開發(fā)部。四個子公司:自立成種植有限公司、冠云牛肉有限公司、冠云肉業(yè)有限公司、華春肉牛養(yǎng)殖有限公司。六個分公司:冠云肉制品公司、冠云食品公司、冠云銷售公司、平遙牛肉超市、非常平遙文化發(fā)展分公司、電商分公司。公司現(xiàn)有職工1100人,2019年完成銷售收入8.8億元,上交稅金4500萬元,實現(xiàn)利潤3000萬元。

公司生產(chǎn)牛肉、驢肉、豬肉、雞肉、兔肉、冷鮮肉、冷凍肉、牛副產(chǎn)品、食用菌、牛肉干等10大系列多品種多規(guī)格的產(chǎn)品集群,產(chǎn)品輻射民航、高鐵、沃爾瑪、家樂福、美特好、淘寶網(wǎng)、京東商城等營銷渠道。

公司堅持以創(chuàng)新發(fā)展為主題,“繼承發(fā)揚傳統(tǒng)工藝,鞏固提高產(chǎn)品質(zhì)量,研制開發(fā)系列產(chǎn)品,發(fā)展推動區(qū)域經(jīng)濟”為己任,強化“生產(chǎn)的是質(zhì)量,經(jīng)營的是誠信”為執(zhí)業(yè)理念,致力打造中國牛肉制品品牌。

目前,公司現(xiàn)有年三萬頭肉牛屠宰線、年二萬噸平遙牛肉生產(chǎn)線、三千噸肉制品生產(chǎn)線、牛肉干生產(chǎn)線各一條,一千噸和五百噸冷庫各一座,食用菌種植基地,肉牛養(yǎng)殖基地兩個及平遙牛肉博物館形成了龍頭帶領(lǐng)、龍身支撐、龍尾帶動的一條龍發(fā)展新格局。

2020年,將以新時代中國特色社會主義思想為指引,以公司十三五規(guī)劃為總領(lǐng),以創(chuàng)新發(fā)展為主題,以中央民營經(jīng)濟工作座談會精神為契機,以“品牌創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、制度自信、文化自信”為工作總思路,開辟新視野,開啟新征程。做好、做強、做大冠云產(chǎn)業(yè),致力打造百年冠云夢。