鄆城皮家燒雞始于一九三九年，皮家燒雞起源于《水滸》中宋江的故鄉(xiāng)，歷史悠久。創(chuàng)始人皮自祥，是位德高望重很有發(fā)展眼光的生意人，在戰(zhàn)亂時(shí)期，不斷進(jìn)取，穿梭于各集市之間，解放之后，集百家之長(zhǎng)，創(chuàng)建了自己的特色味道，名傳黃河兩岸。
幾經(jīng)多年的發(fā)展沿革和不斷地探索改進(jìn)，皮家燒雞現(xiàn)已成為一家集連鎖經(jīng)營(yíng)、軟包裝、保存、長(zhǎng)途配送，全國(guó)超市旺銷的新型產(chǎn)品加工企業(yè)，在同行業(yè)乃至全國(guó)熟食市場(chǎng)均占有了一定的比例，占有了一席之地，并創(chuàng)立皮婆婆燒雞，影響日深。
80年代在《大眾日?qǐng)?bào)》、《山東電視臺(tái)》等10多家新聞刊物曾經(jīng)報(bào)道。2004年11月經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，授予“地方名吃”榮譽(yù)稱號(hào)，2005年7月獲得中國(guó)食品研究會(huì)、《世界藍(lán)天杯》十大馳名標(biāo)志，同時(shí)被中國(guó)食品研究會(huì)、國(guó)際風(fēng)聯(lián)指定為貴賓專用精品生產(chǎn)廠。2006年通過國(guó)家質(zhì)檢局驗(yàn)收，取得了全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。2007年市質(zhì)檢局推薦到《牡丹晚報(bào)》、《菏澤電視臺(tái)》進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、企業(yè)行為良好、社會(huì)美譽(yù)度高的企業(yè)宣傳，被評(píng)為“質(zhì)量放心”同時(shí)被授予“菏澤十大名吃”。08年被“國(guó)際牡丹花會(huì)”指定為專用精品生產(chǎn)廠，同時(shí)被菏澤授予“地方”稱號(hào)。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。