永盛麻粩是永春名優(yōu)食品,制作歷史悠久。相傳古代地方官員曾將它作為貢品送上宮廷,深得朝廷贊賞,故有閩南貢品之稱。
永盛麻粩香甜可口,風(fēng)味,入口酥脆松軟,甜而不膩,且不粘牙。品嘗之余,齒頰生香。它是筵席上的珍饈,也是送禮佳品。
麻粩系由民間家庭小作坊制作,小規(guī)模生產(chǎn)。其起源年代,已難稽查。民間傳說(shuō)是諸葛亮首創(chuàng)為劉備迎親之用。如果此說(shuō)屬實(shí),當(dāng)有1700多年歷史了。
公司創(chuàng)始人王永成師傅與鄭愛(ài)英女士伉儷系達(dá)理村人。兩口子夫唱婦隨,齊心協(xié)力,艱苦創(chuàng)業(yè)。他們既重視師承傳統(tǒng),又發(fā)揚(yáng)開(kāi)拓精神,在實(shí)踐中精心研究,勇于探索,反復(fù)實(shí)驗(yàn),推陳出新,并虛心借鑒別人經(jīng)驗(yàn),走出一條成功的創(chuàng)業(yè)之路,開(kāi)創(chuàng)出自己的特色品牌——“永盛麻粩”。
多年來(lái),永盛食品廠(店)堅(jiān)持質(zhì)量、信譽(yù)的宗旨,贏得了廣大顧客的青睞。公司于2010年5月率先通過(guò)了國(guó)家“QS”(即全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證)的認(rèn)定。公司于2015年成為永春縣一家“麻粩,和角糖,桔紅糕”同時(shí)通過(guò)了國(guó)家“QS”(即全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證)的認(rèn)定。省、市、縣電視媒體曾多次進(jìn)行采訪報(bào)道。泉州電視臺(tái)《泉州美食》欄目主持人劉少霞曾專程采訪了整個(gè)制作流程。
經(jīng)多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,永盛由原租用小店面到開(kāi)辦初具規(guī)模的食品廠,并不斷提升品牌檔次。如今,永盛食品享譽(yù)四方,通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu),產(chǎn)品常常供不應(yīng)求。
永盛食品中的麻粩、桔紅糕等產(chǎn)品,已成為當(dāng)?shù)匮缦颜?饋贈(zèng)禮品和訂親喜糖。海外僑胞、港澳臺(tái)胞、外鄉(xiāng)游子歸來(lái),都要嘗一嘗這家鄉(xiāng)特產(chǎn),返回時(shí)不忘順手捎帶,讓異國(guó)他鄉(xiāng)的家人、親友共同分享。
2009年,新加坡原吳作棟先生回鄉(xiāng)謁祖,縣里以永盛麻粩招待貴賓。吳先生素居海外,次嘗到家鄉(xiāng)的特色美食,贊不絕口,翹起大拇指,連聲稱好。他當(dāng)場(chǎng)表示,歡迎家鄉(xiāng)特產(chǎn)到新加坡展銷使之跨出國(guó)門,走向世界。
永盛食品公司除生產(chǎn)麻粩外,兼營(yíng)粩花、寸棗、角糖、花生糖、生仁糖、桔紅糕、金桔、大桔及各種餅類等系列特色產(chǎn)品,榮獲中國(guó)麻粩十佳品牌、中華特色名點(diǎn)、永春十佳名小吃、泉州伴手禮產(chǎn)品等榮譽(yù)。其產(chǎn)品可通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)。
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