四川張飛牛肉（集團）公司創(chuàng)建于2002年，秉承“良心企業(yè)，百年基業(yè)”的企業(yè)愿景，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，公司現(xiàn)已發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)十億元、生產(chǎn)基地占地面積近二百畝、生產(chǎn)經(jīng)營用房近十萬平方米、員工千余名，集食品加工、生態(tài)養(yǎng)殖、新零售、文化旅游、建筑工程、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)服務于一體的綜合性集團公司。先后榮獲全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)、四川省質(zhì)量管理先進企業(yè)、四川省食品安全生產(chǎn)示范單位、亞洲品牌500強等榮譽稱號。
集團與成都大學四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院和肉類加工四川省重點實驗室合作，成立“成都大學四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院張飛牛肉分院”和“肉類加工四川省重點實驗室張飛牛肉研發(fā)分中心”，配置先進科研設(shè)備和相應科研人員，開展張飛牛肉及相關(guān)肉類產(chǎn)品加工技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)。集團投資1.2億元對生產(chǎn)線進行全面升級改造，改進生產(chǎn)工藝、提高自動化、智能化程度和節(jié)能環(huán)保水平；提升文化內(nèi)涵、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品檔次。建成的透明式+智能化中央廚房——引進美國安潔能檢測設(shè)備，引入專業(yè)檢測人員，對產(chǎn)品原輔料入廠、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品出廠進行質(zhì)量檢測、監(jiān)管，確保產(chǎn)出的每批次產(chǎn)品質(zhì)量可靠；引進德國奧特賽姆公司生產(chǎn)的解凍庫，采用低溫高濕空氣解凍技術(shù)，讓原料凍肉在低溫環(huán)境下通過高濕度空氣循環(huán)，將原料凍肉還原成冷凍之前的鮮肉狀態(tài)，原料的安全和營養(yǎng)；引進集微電腦控溫技術(shù)、智能補溫技術(shù)、加熱工藝輸入技術(shù)為一體的智能電磁鍋蒸煮，自動控溫、自動翻滾、自動起鍋；引進世界先進多頭秤，對產(chǎn)品進行自動分裝，確保精準計量的同時減少人工接觸導致的二次污染。集團持有國家各項專利20余項，“閬州醋傳統(tǒng)手工釀造技藝”榮獲“第三批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽。
近年來，張飛牛肉（集團）公司堅持“制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣”的責任使命，大力加快新舊動能轉(zhuǎn)換和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展。新增“社區(qū)直購”新零售直購項目，是以公司全品類牛肉制品為核心產(chǎn)品，圍繞社區(qū)家庭便利生活為支撐的社區(qū)直購平臺，目的是為消費者的健康生活提供品質(zhì)。
在未來的征程中，張飛牛肉（集團）公司將始終堅持“誠實做好每件事”的核心價值觀，搶抓各種發(fā)展機遇，不斷創(chuàng)新發(fā)展理念、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，全力推動企業(yè)向創(chuàng)新驅(qū)動型方向發(fā)展，努力提升企業(yè)綜合實力，切實扛起“地方骨干企業(yè)、行業(yè)地標企業(yè)、社會責任企業(yè)”的大旗，為社會發(fā)展做出積極貢獻。
企業(yè)愿景
良心企業(yè)，百年基業(yè)。
企業(yè)使命
制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣。
企業(yè)精神
遇難而樂，永不言敗。
價值觀
誠實做好每件事
經(jīng)營理念
一起做的大蛋糕，共同分好蛋糕
董事長寄語：
“國以民為本，民以食為天”，食品是人們?nèi)粘Ｉ钪匈囈陨婧桶l(fā)展的必需品。當今社會，食品行業(yè)正迎來深刻的變革，為適應安全、健康、新鮮、便利的消費新觀念，張飛牛肉人正在行動。
回顧張飛牛肉已經(jīng)走過的近二十年，我們堅持“用實心干實業(yè)、用良心做良品”的不變初心，搶抓各種發(fā)展機遇，創(chuàng)新發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。讓張飛牛肉從原先的閬中市牛羊肉加工廠，發(fā)展成為橫跨多個產(chǎn)業(yè)、擁有多家全資子公司、榮膺四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、亞洲品牌500強等諸多殊榮的綜合性集團公司。
展望前程，張飛牛肉將秉承“制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣”的責任使命在新常態(tài)下迎接新的挑戰(zhàn)，捕捉新機。