浙江青蓮食品股份有限公司成立于2001年10月,公司定位于“高品質(zhì)豬肉供應商和服務商”,積極探索“農(nóng)業(yè)+”的全新商業(yè)模式,用互聯(lián)網(wǎng)思維對產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行改造、升級和拓展。
實現(xiàn)一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
公司以消費者為中心,經(jīng)過20年的布局和轉(zhuǎn)型,在不斷做加法的過程中,逐步形成了涵蓋“生物基因、良種繁育、飼料加工、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰生產(chǎn)、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、餐飲連鎖、豬豬星球”的覆蓋生豬產(chǎn)業(yè)所有環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈,完成從源頭到餐桌的全面布局,真正實現(xiàn)了“根在一產(chǎn)、身在二產(chǎn)、魂在三產(chǎn)、三產(chǎn)融合”的發(fā)展模式。
在產(chǎn)業(yè)鏈前端,青蓮食品以嘉興黑豬保種場、兩頭烏保種場為依托,將優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的技術開發(fā)與商業(yè)化推廣有效結(jié)合,形成了滿足不同消費需求的黑豬完整產(chǎn)品體系。同時,發(fā)展種植養(yǎng)殖結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式,以自建、共建牧場的方式推進養(yǎng)殖基地建設,實現(xiàn)高品質(zhì)肉制品的穩(wěn)定供應;在產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié),通過精益制造技術打造供應鏈平臺,助力終端市場的黑豬專家 “膳博士”優(yōu)質(zhì)品牌,布局長三角、珠三角、京津冀等核心城市圈的消費市場,通過品牌溢價獲得的發(fā)展空間來反哺前端的投入與養(yǎng)殖戶的利益;在產(chǎn)業(yè)鏈下游,通過向肉制品精深加工的延伸,20年的探索,青蓮已形成了從一產(chǎn)到三產(chǎn)的完整商業(yè)生態(tài)閉環(huán)。
養(yǎng)殖和屠宰能力處于國內(nèi)先進水平
2011年公司被認定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。2012年公司膳博士牌肉及肉制品獲評中國肉類產(chǎn)業(yè)影響力品牌。2016年,農(nóng)業(yè)部公布了20家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合典型龍頭企業(yè)名單,公司是浙江省入選的企業(yè)。
公司充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動作用,實施浙江畜牧業(yè)“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略,優(yōu)化養(yǎng)殖布局,在浙江山區(qū)、江蘇、安徽等地建立生態(tài)直屬養(yǎng)殖場,并采取“公司+基地”模式和“統(tǒng)一飼養(yǎng)條件、統(tǒng)一飼養(yǎng)方式、統(tǒng)一品種苗豬、統(tǒng)一飼料獸藥、統(tǒng)一回收價格、統(tǒng)一指導監(jiān)管”六統(tǒng)一管理機制,與養(yǎng)殖基地場場對接,引導養(yǎng)殖基地生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖、福利養(yǎng)殖、無抗養(yǎng)殖,積極踐行食品健康與安全之路。
科技力量雄厚
公司在已成立的“國家豬肉加工技術研發(fā)專業(yè)分中心”、“浙江省肉品加工與質(zhì)量控制工程技術研究中心”和“浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)研究開發(fā)中心”三大生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新載體的基礎上,又成立了青蓮生豬研究院,引進一批國內(nèi)外的專業(yè)技術人才和管理人才加盟企業(yè),從事研發(fā)和管理工作,積極與高�？蒲性核献�,建立產(chǎn)學研協(xié)同的創(chuàng)新合作機制。此外,在保種育種基礎上,公司也在動物營養(yǎng)、福利養(yǎng)殖、養(yǎng)殖管理等各環(huán)節(jié)進行專項研發(fā),探索傳統(tǒng)養(yǎng)殖與先進歐盟技術相融合的中國地方豬新品種養(yǎng)殖集成技術。
公司遵循可視化的透明生產(chǎn)理念,從生豬進場、屠宰、檢測、加工到冷鏈物流出廠,全程隨時接受消費者的監(jiān)督。引進世界先進的丹麥SFK自動胴體劈半斧,通過機器換人,不但減輕了員工勞動強度,提升了工作效率,更是了肉品品質(zhì)。
品牌得到社會認可
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),青蓮食品始終在探索生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級之路,堅持綠色發(fā)展理念,以一二三產(chǎn)的融合發(fā)展謀求產(chǎn)業(yè)價值的重塑,始終專注于中國地方豬的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,以農(nóng)業(yè)科技支撐農(nóng)業(yè)品牌的持續(xù)發(fā)力,擁抱互聯(lián)網(wǎng)帶來的全新商業(yè)格局,布局線下商業(yè)與線上商業(yè)的融合發(fā)展。
得益于全產(chǎn)業(yè)鏈的品控優(yōu)勢,近年來青蓮食品獲得了社會的廣泛認可,不但多次成為省運會、世界青年田徑錦標賽、世界乒乓球錦標賽等大型體育競技賽事指定肉食供應商,更獲得了中國極地中心的認可,連續(xù)13年20次完成了科考船“雪龍?zhí)枴钡墓┴浫蝿?連續(xù)五屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會·烏鎮(zhèn)峰會肉品提供商。
未來,青蓮食品將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu),確立青蓮作為高品質(zhì)豬肉供應商與服務商的市場地位與競爭優(yōu)勢,夯實產(chǎn)業(yè)鏈基礎,提升品牌價值,專注于中國地方名豬尤其是黑豬的產(chǎn)業(yè)化之路,打造具備完整產(chǎn)業(yè)鏈的百億級現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)集團,重新定義生豬產(chǎn)業(yè)。
企業(yè)愿景:創(chuàng)造健康、快樂、受人喜愛的美食生活方式企業(yè)
企業(yè)使命:味美食物,讓生活更美好
青蓮核心價值觀:持續(xù)發(fā)展,人本為根
青蓮一切的產(chǎn)品、收益、服務都以此核心價值觀為基本準則,謙虛而審慎地處理企業(yè)與自然、企業(yè)與社會、企業(yè)與個體之間的關系,以持續(xù)發(fā)展作為理念追求企業(yè)的長存之道,以人本為根作為青蓮的基本特征,以此使我們與眾不同。它既是青蓮人的共識,也是判斷是非的標準。
青蓮價值觀
1. 創(chuàng)造價值:企業(yè)持久的生存之道來自于持續(xù)贏利,持續(xù)贏利源于為客戶創(chuàng)造價值。食品企業(yè)的本質(zhì)是能夠持續(xù)的為客戶創(chuàng)造價值。創(chuàng)造價值才能使我們成為行業(yè)的帶領者。
2. 創(chuàng)新務實:企業(yè)的競爭力來自于創(chuàng)新,但企業(yè)創(chuàng)新價值的大化體現(xiàn)在創(chuàng)新與務實的有機結(jié)合。青蓮將始終專注于提升客戶價值、促進公司發(fā)展的創(chuàng)新,追求和行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配的務實創(chuàng)新,并將創(chuàng)新落到每一個務實舉措。
3. 品質(zhì)為一:食品企業(yè)贏在品牌,輸在品質(zhì)。青蓮將超越客戶預期作為品質(zhì)追求的根本原則,在客戶認知和企業(yè)能力的佳結(jié)合點處尋求優(yōu)質(zhì)食品的佳品質(zhì)。
4. 超越高效:超越高效是企業(yè)競爭力的綜合體現(xiàn),青蓮將秉持以超越為管理的起點,以高效作為管理的終目標,奉行組織中沒有貴的人才,只有低的效率。
5. 綠色發(fā)展:綠色發(fā)展是青蓮對待自然、產(chǎn)品和人的基本態(tài)度。我們以企業(yè)與自然的和諧共存為準則,遵循自然循環(huán)的原則,強調(diào)永續(xù)發(fā)展的理念;其次,我們以自然、綠色、新鮮作為產(chǎn)品制造的優(yōu)先原則,尊重自然饋贈是食物的本質(zhì);第三,遵循企業(yè)發(fā)展速度與員工幸福指數(shù)之間的協(xié)調(diào)性,以激發(fā)人的潛能、提升幸福感作為企業(yè)與人的協(xié)同發(fā)展目標。
6. 誠信守正:優(yōu)質(zhì)食品的靈魂是誠信守正,食品企業(yè)源于誠信守正的堅持。我們秉持誠信守正的投資與合作理念,只選擇誠信守正者作為事業(yè)發(fā)展的合作伙伴,不追求成為永遠的勝者,但矢志成為永遠讓人尊敬的合作者。
7. 人盡其才:企業(yè)對員工的大責任是激發(fā)潛能、創(chuàng)造價值并獲得回饋。發(fā)現(xiàn)人的潛質(zhì)、培養(yǎng)人的能力、給予他成才的平臺和空間,讓每一個青蓮人都能實現(xiàn)價值大化,是青蓮人才管理的目標。我們視激發(fā)人的潛能為目的而非單純的手段,追求人盡其才的用人目標,任何的縱容、包庇、放任以及過度使用都是對這一目標的反叛。
8. 協(xié)同共贏:青蓮始終強調(diào)以協(xié)同共贏實現(xiàn)整體價值的大化。因此,我們遵循企業(yè)利益大于團隊利益,團隊利益大于個人利益,讓團隊的每一個參與者的利益得到大化;其次,要平衡長期利益與短期利益,在企業(yè)發(fā)展的每一個階段都有合適的收益平衡點,以此達致企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。共贏的前提是協(xié)作,我們的協(xié)作是建立在共同目標之上,基于尊重和有效溝通,以合理分配為原則的持久協(xié)同。
經(jīng)營理念
數(shù)據(jù)說話
體系
交付成果
超越期望