長(zhǎng)春市福義德道口燒雞食品有限公司坐落于美麗的北國(guó)春城------長(zhǎng)春市�！案Ａx德”品牌始創(chuàng)于1980年，其前身為“長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)福義德道口燒雞總店”。
“道口燒雞”自清代順治十八年（公元1661年）以來(lái)，至今已有300多年歷史。福義德道口燒雞創(chuàng)始人尹志云老先生，祖籍河南省滑縣道口古鎮(zhèn)。1980年，定居長(zhǎng)春的尹志云響應(yīng)政府號(hào)召下海經(jīng)商，回河南老家拜師“義興張”道口燒雞第八代傳承人張存有，學(xué)習(xí)道口燒雞傳統(tǒng)制作技藝。張存有師父還慷慨相贈(zèng)一桶百年老湯！不久，尹志云的道口燒雞店在長(zhǎng)春開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。從開(kāi)始至今，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)！購(gòu)買(mǎi)時(shí)經(jīng)常排隊(duì)，已然成為長(zhǎng)春市的一道靚麗風(fēng)景線！
企業(yè)本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，義德為本”的宗旨，全力以赴謀發(fā)展，把企業(yè)做大做強(qiáng)，企業(yè)將進(jìn)一步實(shí)施戰(zhàn)略，本著綠色健康理念，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大連鎖經(jīng)營(yíng)，拓寬銷(xiāo)售渠道，積極強(qiáng)占省內(nèi)外市場(chǎng)。自企業(yè)創(chuàng)建以來(lái)，得到了各級(jí)黨組織和政府領(lǐng)導(dǎo)與職能部門(mén)的指導(dǎo)、幫助和支持，本企業(yè)決心與時(shí)俱進(jìn)，加快發(fā)展，團(tuán)結(jié)一心，共創(chuàng)偉業(yè)，為全面建設(shè)小康社會(huì)做更大的貢獻(xiàn)。
福義德牌道口燒雞自問(wèn)世以來(lái)，聲名遠(yuǎn)播，譽(yù)滿東北，成為“吉菜”中的品牌。燒雞采用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞，佐料為多種名貴中草料輔以陳年老湯煮制而成。燒雞形如元寶，色澤金黃鮮艷、香味濃郁、軟爛脫骨，極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
企業(yè)在政府的大力支持下，在主導(dǎo)產(chǎn)品“福義德道口燒雞”的銷(xiāo)售穩(wěn)步上升的同時(shí)，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，增加豬肉食品深加工，如：熏醬豬肚，醬豬手，醬豬肘，醬豬耳，熏醬豆制品，特色雞湯豆腐串等產(chǎn)品，豐富了市民餐桌上的美味佳肴。
食。
“福義德”道口燒雞選用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞為原料，以陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁、良姜等為佐料，用老湯精心燒制而成。肉嫩脫骨，色香味正的“福義德”道口燒雞，實(shí)乃宴席之佳肴，旅游之美味，饋贈(zèng)親朋之上品，是老少皆宜的高蛋白營(yíng)養(yǎng)美
四十年來(lái)，企業(yè)始終保持傳統(tǒng)工藝和配方，選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，配料合理，安全衛(wèi)生。從原料到成品，經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工序。燒雞采用當(dāng)年產(chǎn)蛋母雞，佐料為多種名貴中草料輔以陳年老湯煮制而成，無(wú)任何添加劑。燒雞形如元寶，色澤金黃鮮艷、香味濃郁、軟爛脫骨，是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康食品。先后被省市政府評(píng)為“產(chǎn)品”和“著名商標(biāo)”。2016年12月24日經(jīng)河南省滑縣道口燒雞協(xié)會(huì)理事會(huì)選舉尹志云為道口燒雞協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，確定長(zhǎng)春市福義德道口燒雞食品有限公司為副會(huì)長(zhǎng)級(jí)燒雞生產(chǎn)單位。2018年“福義德道口燒雞制作技藝”被長(zhǎng)春市評(píng)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。2019年被吉林省評(píng)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
公司始終致力于傳統(tǒng)熟食產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和傳統(tǒng)食品工藝的傳承及發(fā)揚(yáng)。建立了的研發(fā)體系，使產(chǎn)品系列成為市場(chǎng)的標(biāo)桿主流產(chǎn)品，并形成強(qiáng)大的產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模。
尹志云老先生為使企業(yè)不斷發(fā)展壯大，在2016年成立“長(zhǎng)春市福義德道口燒雞食品有限公司”，讓企業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化。一直以來(lái)，福義德產(chǎn)品發(fā)展穩(wěn)定，開(kāi)辦了多家自主經(jīng)營(yíng)門(mén)店，方便消費(fèi)者就近選購(gòu)。同時(shí)，在主導(dǎo)產(chǎn)品“福義德道口燒雞”，“雞翅”，“雞胗”，“雞腿”，“雞爪”等銷(xiāo)量的同時(shí)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。先后引進(jìn)現(xiàn)代化加工設(shè)備，增加產(chǎn)品種類(lèi)，如：熏醬豬肚，醬豬手，醬豬肘，醬豬耳，熏醬豆制品，特色雞湯豆腐串等其他熟食產(chǎn)品，也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。還增加休閑食品，鎖鮮食品，真空包裝食品等系列產(chǎn)品。以滿足不同消費(fèi)者的飲食需求！各類(lèi)系列產(chǎn)品，已經(jīng)成為長(zhǎng)春市中外游客的代表型特產(chǎn)。