南京黃教授食品科技有限公司位于江蘇南京國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)內(nèi)，由國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃領(lǐng)軍人才，南京市科技專家，南京農(nóng)業(yè)大學(xué) “鐘山學(xué)者”首席教授，博士生導(dǎo)師黃明創(chuàng)辦。公司占地45畝，現(xiàn)有廠房10000平方米，為江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。建有現(xiàn)代化的餐桌、休閑、方便食品生產(chǎn)線和肉品質(zhì)量安全感知信息平臺(tái)，通過(guò)了HACCP食品質(zhì)量安全體系和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

獲批建有國(guó)家禽肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系溧水綜合試驗(yàn)站、全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地、江蘇省畜禽產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心、南京肉制品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)溧水肉制品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院等研發(fā)、熟化和應(yīng)用轉(zhuǎn)化平臺(tái)。擁有一支結(jié)構(gòu)合理的具有博士、碩士學(xué)位為主導(dǎo)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，2019年獲南京市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀，被評(píng)為南京市“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”先進(jìn)單位。

公司產(chǎn)品燒雞、鹽水鴨通過(guò)了綠色食品認(rèn)證，被評(píng)為第八屆中國(guó)國(guó)際餐飲博覽會(huì)健康放心熟食供應(yīng)商，產(chǎn)品連續(xù)榮獲第十六屆、第十七屆中國(guó)國(guó)際工業(yè)博覽會(huì)高校展區(qū)展品獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)，2016年登上了“博鰲亞洲論壇”的餐桌。創(chuàng)立的“產(chǎn)學(xué)研用”技術(shù)轉(zhuǎn)化模式入選中國(guó)高校產(chǎn)學(xué)研合作十大案例。