四川張飛牛肉（集團(tuán)）公司創(chuàng)建于2002年，秉承“良心企業(yè)，百年基業(yè)”的企業(yè)愿景，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，公司現(xiàn)已發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)十億元、生產(chǎn)基地占地面積近二百畝、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用房近十萬平方米、員工千余名，集食品加工、生態(tài)養(yǎng)殖、新零售、文化旅游、建筑工程、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)服務(wù)于一體的綜合性集團(tuán)公司。先后榮獲全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、四川省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、四川省食品安全生產(chǎn)示范單位、亞洲品牌500強(qiáng)等榮譽(yù)稱號(hào)。
集團(tuán)與成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院和肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作，成立“成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院張飛牛肉分院”和“肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室張飛牛肉研發(fā)分中心”，配置先進(jìn)科研設(shè)備和相應(yīng)科研人員，開展張飛牛肉及相關(guān)肉類產(chǎn)品加工技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)。集團(tuán)投資1.2億元對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行全面升級(jí)改造，改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高自動(dòng)化、智能化程度和節(jié)能環(huán)保水平；提升文化內(nèi)涵、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品檔次。建成的透明式+智能化中央廚房——引進(jìn)美國安潔能檢測(cè)設(shè)備，引入專業(yè)檢測(cè)人員，對(duì)產(chǎn)品原輔料入廠、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品出廠進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)管，確保產(chǎn)出的每批次產(chǎn)品質(zhì)量可靠；引進(jìn)德國奧特賽姆公司生產(chǎn)的解凍庫，采用低溫高濕空氣解凍技術(shù)，讓原料凍肉在低溫環(huán)境下通過高濕度空氣循環(huán)，將原料凍肉還原成冷凍之前的鮮肉狀態(tài)，原料的安全和營(yíng)養(yǎng)；引進(jìn)集微電腦控溫技術(shù)、智能補(bǔ)溫技術(shù)、加熱工藝輸入技術(shù)為一體的智能電磁鍋蒸煮，自動(dòng)控溫、自動(dòng)翻滾、自動(dòng)起鍋；引進(jìn)世界先進(jìn)多頭秤，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)分裝，確保精準(zhǔn)計(jì)量的同時(shí)減少人工接觸導(dǎo)致的二次污染。集團(tuán)持有國家各項(xiàng)專利20余項(xiàng)，“閬州醋傳統(tǒng)手工釀造技藝”榮獲“第三批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽(yù)。
近年來，張飛牛肉（集團(tuán)）公司堅(jiān)持“制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣”的責(zé)任使命，大力加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展。新增“社區(qū)直購”新零售直購項(xiàng)目，是以公司全品類牛肉制品為核心產(chǎn)品，圍繞社區(qū)家庭便利生活為支撐的社區(qū)直購平臺(tái)，目的是為消費(fèi)者的健康生活提供品質(zhì)。
在未來的征程中，張飛牛肉（集團(tuán)）公司將始終堅(jiān)持“誠實(shí)做好每件事”的核心價(jià)值觀，搶抓各種發(fā)展機(jī)遇，不斷創(chuàng)新發(fā)展理念、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，全力推動(dòng)企業(yè)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型方向發(fā)展，努力提升企業(yè)綜合實(shí)力，切實(shí)扛起“地方骨干企業(yè)、行業(yè)地標(biāo)企業(yè)、社會(huì)責(zé)任企業(yè)”的大旗，為社會(huì)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
企業(yè)愿景
良心企業(yè)，百年基業(yè)。
企業(yè)使命
制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣。
企業(yè)精神
遇難而樂，永不言敗。
價(jià)值觀
誠實(shí)做好每件事
經(jīng)營(yíng)理念
一起做的大蛋糕，共同分好蛋糕
董事長(zhǎng)寄語：
“國以民為本，民以食為天”，食品是人們?nèi)粘Ｉ钪匈囈陨婧桶l(fā)展的必需品。當(dāng)今社會(huì)，食品行業(yè)正迎來深刻的變革，為適應(yīng)安全、健康、新鮮、便利的消費(fèi)新觀念，張飛牛肉人正在行動(dòng)。
回顧張飛牛肉已經(jīng)走過的近二十年，我們堅(jiān)持“用實(shí)心干實(shí)業(yè)、用良心做良品”的不變初心，搶抓各種發(fā)展機(jī)遇，創(chuàng)新發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。讓張飛牛肉從原先的閬中市牛羊肉加工廠，發(fā)展成為橫跨多個(gè)產(chǎn)業(yè)、擁有多家全資子公司、榮膺四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、亞洲品牌500強(qiáng)等諸多殊榮的綜合性集團(tuán)公司。
展望前程，張飛牛肉將秉承“制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣”的責(zé)任使命在新常態(tài)下迎接新的挑戰(zhàn)，捕捉新機(jī)。