陽(yáng)澄湖大閘蟹或?qū)⑷毕星锊妥?市民可先買“青海蟹”嘗鮮
進(jìn)入秋天，暑熱漸消，人們的起居作息、飲食習(xí)慣等也會(huì)隨之發(fā)生變化。大閘蟹也成了金華市民期待的美食之一。按照規(guī)律，每年9月中旬都是陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)候，今年受連日高溫影響，陽(yáng)澄湖大閘蟹還能按時(shí)爬上市民餐桌嗎？
據(jù)市場(chǎng)不少商戶表示，今年的高溫天對(duì)大閘蟹蛻殼有較大影響，目前來(lái)看，部分蟹完成蛻殼要相對(duì)延緩。接下來(lái)，如果氣溫維持在35攝氏度以下，陽(yáng)澄湖大閘蟹有望在9月下旬完成一次蛻殼。這意味著，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹不能準(zhǔn)時(shí)在中秋節(jié)上市。
那這個(gè)中秋節(jié)金華市民還能吃上大閘蟹嘛？近日，市場(chǎng)工作人員在走訪市場(chǎng)水海產(chǎn)交易區(qū)發(fā)現(xiàn)，有一家商戶正在吆喝售賣“大閘蟹”。據(jù)李哥水產(chǎn)介紹，他目前正在售賣的大閘蟹來(lái)自青海湖，由該水域富含多種礦物質(zhì)，所產(chǎn)的大閘蟹蟹身通體偏紅、肉質(zhì)鮮嫩肥美！
目前，市面上大閘蟹的貨源較少，價(jià)格也相對(duì)較高，根據(jù)個(gè)頭大小，一公斤青海大閘蟹售價(jià)在200元到300元不等，想在中秋節(jié)嘗鮮大閘蟹的市民可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。▉(lái)源：金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)公眾號(hào)）
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