2023年3月28日，綦江區(qū)體育館，重慶市養(yǎng)老機構食品安全突發(fā)事件應急演練現(xiàn)場，事件發(fā)生后，相關部門快速響應，現(xiàn)場指揮開展組織協(xié)調應急處置工作。
演練模擬了綦江區(qū)新盛街道養(yǎng)老服務中心，因食用變質米粉中毒引發(fā)食品安全突發(fā)事件和老人誤食毒蘑菇造成突發(fā)公共衛(wèi)生事件，該區(qū)迅速啟動食品安全突發(fā)事件Ⅳ級應急響應，成立食品安全突發(fā)事件應急指揮部，有序開展應急處置工作。
通過這次應急演練，進一步鍛煉了食品安全應急隊伍，提高了全市應對食品安全突發(fā)事件的聯(lián)動協(xié)調和應急處置能力。接下來，我市將繼續(xù)強化養(yǎng)老機構食堂、學校食堂等重點行業(yè)領域食品安全監(jiān)管，全面落實食品安全各方責任、完善監(jiān)管體系和能力建設，促進全市食品安全治理和監(jiān)管能力不斷提升。（來源：重慶日報）