5月22日，湖北省黃岡市麻城市市場監(jiān)管局和市教育局成立聯(lián)合檢查組，采取“四不兩直”的方式，對市內(nèi)4家校園食材供應(yīng)商的經(jīng)營場所開展突擊檢查，進一步壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，師生“舌尖上的安全”。
檢查組重點圍繞食材供應(yīng)商的主體資質(zhì)、進貨查驗、檢驗檢測、倉儲配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致核查。一是查驗經(jīng)營者證照資質(zhì)及從業(yè)人員健康證明，確保主體資格合法有效；二是檢查食材進貨臺賬、供應(yīng)商資質(zhì)留存及索證索票落實情況，嚴(yán)把原料準(zhǔn)入關(guān)；三是核對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢驗報告，強化質(zhì)量安全監(jiān)測；四是排查倉儲環(huán)境溫濕度管控、食材分類存放及保質(zhì)期管理，杜絕交叉污染風(fēng)險；五是查看配送車輛清潔消毒、冷鏈運輸及交接記錄，規(guī)范末端配送流程。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的部分臺賬記錄不全、未按要求貯存冷凍食品等問題，檢查組當(dāng)場提出整改意見，要求企業(yè)限期整改。
此次聯(lián)合行動旨在督促校園食材供應(yīng)商樹牢食品安全底線意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建校園食品安全長效監(jiān)管體系。下一步，市場監(jiān)管、教育等部門將建立常態(tài)化聯(lián)動機制，通過“線上+線下”智慧監(jiān)管、“回頭看”等形式，持續(xù)加大校園食材供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，倒逼企業(yè)提升管理水平，持續(xù)以“零容忍”態(tài)度筑牢校園食品安全防線，為全市師生營造安全放心的飲食環(huán)境。