汕頭市潮州郎食品是一家研發(fā)、生產即食潮菜的潮汕本土企業(yè)。公司以弘揚潮汕美食文化、推廣潮汕地道佳肴為宗旨,通過科學、便捷、現代營養(yǎng)配比的飲食理念,將舉國聞名的潮菜從傳統(tǒng)局限的手工制作轉而以工業(yè)化、標準化的方式呈獻出來。對于旗下所有產品的品質,董事長吳志強始終堅持他的“高門檻”要求,食材方面:充分利用潮汕優(yōu)越的地理位置,精選當地新鮮、豐富原材,以每一道產品的營養(yǎng)配比;技術方面:耗巨資從日本引進了先進的生產設備和高阻隔性的包裝材料,以產品的常溫保鮮。食材與技術的雙重高標準,使得潮州郎所有即食產品能做到在不添加任何防腐劑及香精的情況下,仍能常溫保存9個月,有效保鮮了食品的原汁原味,這種綠色保鮮技術對于食品行業(yè)而言,可謂是傳統(tǒng)技術的突破,更是美食愛好者的福音。
企業(yè)理念
“我們的思路就是把廚師請進工廠來,實行工業(yè)化、標準化生產�！睂⒊辈藦膫鹘y(tǒng)的手工制作和單一的食肆、酒店的業(yè)態(tài)中拓展出來,以工業(yè)化生產和推廣打開潮菜的發(fā)揚光大的新局面,是潮州郎堅定不移的研發(fā)理念。
“菜品就是人品,做好菜必先正其心、有誠意”.用心做事,良心做人,是潮州郎全體員工始終堅持的生產理念。
潮州郎人有一個夢想,那就是讓原汁原味的潮汕家常菜漂洋過海,走進千家萬戶。潮菜在海內外都是非常有名,潮汕地區(qū)的海鮮等食材也很豐富。潮汕人遍布世界各地,能在異國他鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)的美味佳肴,不但滿足口腹之欲,更是一種鄉(xiāng)情的慰藉。通過我們多年的努力,這個夢想已逐步成為現實�！边@是潮州郎從品牌構思、到成型,再到后期完善,矢志不渝的推廣理念。--董事長吳志強
產品優(yōu)勢
<純>--拒絕防腐劑、綠色營養(yǎng)更健康
品質嚴格把關,絕不添加防腐劑及香精,同時采用新含氣保鮮技術和調理殺菌,有效產品的安全和口味兼顧。拒絕垃圾食品,健康營養(yǎng),如此簡單。
<鮮>--常溫鎖鮮包裝、鎖住美味營養(yǎng)
采用進口新型含氣保鮮技術,通過減菌化工序處理及多道殺菌,可在絕不使用任何防腐劑及香精的情況下,口感仍然鮮甜可口,原味呈現,在常溫保存下即可達9個月以上的保質期,無需冷藏,降低物流運輸、電費資源等成本。輕輕一袋,美味到口。
<精>--精選新鮮食材、締造營養(yǎng)佳肴
充分利用潮汕地理優(yōu)勢,精選當地優(yōu)質新鮮食材,通過科學配比,層層把關,力求締造美味、營養(yǎng)兼顧的濃濃家鄉(xiāng)味。優(yōu)質生活,從“鮮”開始。
<快>--開袋即食生活優(yōu)選、原汁原味家鄉(xiāng)味道
進口設備技術的投入、多年潛心研發(fā)締造,成功突破了傳統(tǒng)工藝,使得各類食品均能以常溫保存及即食的形式呈獻給生活忙碌的消費者,既節(jié)省物流成本又保持了原汁原味。工作再忙,可別虧待自己的胃。
產品資質
潮汕郎“的每個生產階段都有高標準的質量把控,廠房為現代化無塵車間,衛(wèi)生層層把關,以滿足嚴格的QS食品衛(wèi)生和安全標準。如今已建立了完善的質量體系,取得6個單元的QS認證,更獲得多項殊榮,深厚行業(yè)同仁與消費者的青睞。
對于生產環(huán)節(jié),潮州郎有其一套高標準門檻:
精挑細選材料,做到不合格產品不流入倉庫、不合格產品不流入車間、不合格產品不流出工廠
采用高阻隔的包材,兼具高氧氣隔阻性、高氣味阻隔性。
特設獨立包材消毒間,使用紫外線殺菌消毒。
采用新含氣保鮮技術和調理殺菌,了產品的安全和口味兼顧。
每一批產品都進行阻隔性存貯觀察。對感官、風味、微生物及理化指標進行品檢,達到商業(yè)無菌條件,方可出庫。
通過減菌化工序處理及多道殺菌,可絕不使用任何防腐劑,商品常溫下9個月的保質期。