浙江漁福食品有限公司成立于2014年,總部設(shè)立于風景秀麗的杭州,經(jīng)過近三年的發(fā)展,公司已建成集魚糜休閑食品研發(fā)、生產(chǎn)和營銷為一體的休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈,并逐步向生產(chǎn)規(guī)模化、集約化、創(chuàng)新化方向發(fā)展。
浙江漁福食品有限公司技術(shù)和研發(fā)實力雄厚,是國家重點食品研發(fā)生產(chǎn)機構(gòu),旗下“炎亭漁夫”系列產(chǎn)品享譽各個地區(qū)。炎亭漁夫魚豆腐線下市場占有率高達60%,線上高達95%以上,魚豆腐單品3年累計銷售超10億包,出口至美國,新西蘭等多個海外國家�！把淄O夫”商標為“浙江省商標”。公司自成立以來,始終堅持以認真做好一條魚,帶領(lǐng)海味休閑食品的經(jīng)營理念,薈萃業(yè)界精英,將國外先進的生產(chǎn)技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗與世代流傳的傳統(tǒng)制作工藝相結(jié)合,使企業(yè)鍛造出純鮮原味,質(zhì)量嚴格,可大批量規(guī)模生產(chǎn)的休閑食品,將炎亭百年流傳的美味送到千家萬戶,同時也使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力,實現(xiàn)企業(yè)快速、穩(wěn)定地發(fā)展。傳承據(jù)清乾隆《平陽縣志》記載,五代已有炎亭之名,所設(shè)征鹽稅,又“邑之鹽亭向為斥鹵,今皆沃壤”其西沙徒門旁,上有鹽壇遺址,故名,蓋方言炎與鹽音同,遂為炎亭。炎亭居民時代已捕魚為生,明朝年間,倭寇橫行,百姓生活苦不堪言,朝廷委派戚繼光擔任東平將軍對抗倭寇,歷經(jīng)數(shù)月苦戰(zhàn),倭寇被成功擊退,炎亭又恢復了昔日的平靜,百姓為了感謝眾將,將家中僅有魚肉刮下來,加入雜糧,做成魚餅犒勞眾將,之后魚餅便流傳至今。魚餅作為傳統(tǒng)美食,具有濃厚的地區(qū)特色,漁福公司鄭佳妮,運用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和魚餅傳統(tǒng)制作工藝相結(jié)合,創(chuàng)造出網(wǎng)紅爆款-魚豆腐,將百年的精髓推廣發(fā)展,專注成功發(fā)明多項專利,特別是采用物理的方法提升魚肉的Q彈,開創(chuàng)了海味休閑食品先進工藝和傳統(tǒng)秘方完美結(jié)合的先河,在中國上空畫出了一道亮麗的色彩,鄭佳妮總經(jīng)理始終堅持“創(chuàng)新永不停止,專注成就夢想”的經(jīng)營理念,必將繼續(xù)譜寫新的傳奇。