豬蹄是大家喜歡吃的美食，豬蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，膠原蛋白高，大家購(gòu)買(mǎi)豬蹄的時(shí)候，我們不能夠隨便的來(lái)選擇，那么，豬蹄是前蹄好還是后蹄好？大家一起了解一下！
豬蹄是前蹄好還是后蹄好
簡(jiǎn)單的從外觀上區(qū)分的話(huà)，豬前蹄是呈直形，而豬后蹄是呈彎形，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以從這點(diǎn)來(lái)區(qū)分。
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，豬蹄的前蹄和后蹄沒(méi)多大區(qū)別，同樣都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，都有強(qiáng)筋壯骨的功效。
從特點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬后蹄則是肉少骨多。
豬蹄前后蹄肉骨分布的不同，也為我們?cè)撡I(mǎi)前蹄還是后蹄提供了一大依據(jù)。打算吃肉的，可以考慮前蹄；如果是燉湯的，則肯定就是后蹄比較好了！