烤腸，大家都不陌生，很多人喜歡吃烤腸，小吃店里面烤腸一直都非常受喜愛，烤腸，老少皆宜，烤腸是什么肉做的？烤腸是生的還是熟的？大家一起了解一下吧！
烤腸是什么肉做的
烤腸一般都是豬肉制作，當(dāng)然為了降低成本，在豬肉里面會(huì)摻雜一些食用淀粉類，這樣成本可以得到更好的控制，畢竟烤腸一般烤熟后的價(jià)格也比較低，當(dāng)然也有一種是全豬肉制作的，這種為了飽滿程度和口感里面一般都是肥肉和瘦肉摻雜。
烤腸是生的還是熟的
烤腸，一種美味的烤制食品，是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，用電烤爐烤制的肉制品，深受消費(fèi)者喜愛。
烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲(chǔ)。
烤腸的變質(zhì)可能由包裝、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境溫度過高等因素引起，便利的同時(shí)給消費(fèi)者也帶來了健康的危險(xiǎn)。