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沙琪瑪是一款人見(jiàn)人愛(ài)的零食,隨處可見(jiàn)都有賣(mài)的,但是,你知道沙琪瑪是哪個(gè)民族的傳統(tǒng)點(diǎn)心嗎?大家一起了解一下沙琪瑪是哪個(gè)民族的傳統(tǒng)點(diǎn)心!
沙琪瑪其實(shí)是滿族的傳統(tǒng)點(diǎn)心,沙琪瑪吃起來(lái)松軟香甜、入口即化因此滿族在清朝入關(guān)之后,在當(dāng)時(shí)的北京逐漸的流行開(kāi)來(lái),直到今天沙琪瑪仍然受到人們的喜愛(ài)。
其實(shí)關(guān)于沙琪瑪命名的由來(lái)主要有兩個(gè)說(shuō)法,個(gè)說(shuō)法是清朝時(shí)候一位姓薩的將軍命令廚子給自己做一款新的點(diǎn)心而且催的比較急,所以廚子在制作的過(guò)程中不小心把點(diǎn)心炸碎了,但是給將軍吃了之后確實(shí)相當(dāng)?shù)臐M意,問(wèn)廚子這個(gè)叫什么名字,廚子說(shuō)的是殺騎馬但是將軍聽(tīng)成了薩其馬,因此這道就叫了這個(gè)名字,后來(lái)逐漸改換成了沙琪瑪。
第二個(gè)說(shuō)法是一個(gè)做了很長(zhǎng)時(shí)間的老翁發(fā)明了一種新的點(diǎn)心,制作出來(lái)之后沒(méi)有命名就拿到市場(chǎng)上賣(mài),但是不巧出門(mén)下雨了,老翁到一個(gè)大宅門(mén)前避雨但是這個(gè)時(shí)候主人騎馬回來(lái)了并且把點(diǎn)心全部都踩碎了,于是老翁又重新做了之后拿到市場(chǎng)上賣(mài),人們問(wèn)叫什么名字它說(shuō)殺騎馬后來(lái)人們逐漸的改換成薩其馬。
沙琪瑪是哪個(gè)民族的傳統(tǒng)點(diǎn)心?經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到沙琪瑪其實(shí)是滿族的傳統(tǒng)點(diǎn)心,大家對(duì)沙琪瑪?shù)挠蓙?lái)有了了解,大家可以吃沙琪瑪!
沙琪瑪大家都熟悉,沙琪瑪具有色澤米黃,口感酥松綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色,那么,沙琪瑪是油炸的嗎?沙琪瑪是膨化食品嗎?大家一起了解一下吧!
沙琪瑪是油炸食品,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將面條炸熟后,用糖混合成的小塊。沙琪瑪不宜常吃,因?yàn)闀?huì)容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發(fā)胖。如果特別喜歡吃,可以配點(diǎn)深色蔬菜一起吃。
沙琪瑪是屬于膨化食品的。
膨化食品分為3種,一是以玉米和薯類(lèi)為原料生產(chǎn)的休閑小食品;二是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆類(lèi)或薯類(lèi)為原料,經(jīng)膨化后制成的主食。
1.主食類(lèi):燒餅、面包、饅頭、煎餅等。
沙琪瑪,大家喜歡吃的零食,沙琪瑪松軟甜酥,吃起來(lái)軟軟的感覺(jué),總是想要咬一口,為此,很多人想要自己做沙琪瑪,那么,沙琪瑪怎么做?下面介紹給大家沙琪瑪?shù)淖龇ā?h2>沙琪瑪怎么做
沙琪瑪?shù)淖龇ㄒ?/strong> 原料: 精面粉、干面、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花 制作方法:
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