粽子是端午節(jié)吃的傳統(tǒng)美食，粽子有很多種，有肉粽、素粽，其中，肉粽很多人喜歡吃，那么，肉粽怎么做？下面介紹給大家肉粽子的做法和配料，僅供大家參考。

肉粽子的做法和配料

做法一

配料

豬前臀肉、糯米、醬油、鹽、白糖、雞精、料酒各適量；一般肉和米的比例保持在3:5左右。

做法

粽子是比較受歡迎的一種食物，是在每年端午節(jié)吃的一種傳統(tǒng)美食，其中，肉粽子深受廣大消費(fèi)者的歡迎，但是，肉粽子的肉怎么腌制？很多人詢問(wèn)，下面大家一起了解一下肉粽子的肉怎么腌制！

肉粽子的肉怎么腌制

放糖，味精（雞精），生抽，麻油（香油）姜片，料酒，鹽，蔥段，腌制4個(gè)小時(shí)就OK了，但是注意糖不要放太多哦。豬肉（喜歡瘦的，可以買(mǎi)小里脊，喜歡肥瘦搭配的可以買(mǎi)其他部分）加老抽、香油、花椒油、鹽、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黃酒腌制2個(gè)小時(shí)就可以了。

肉粽子的做法

肉粽子做法一：

將粽子葉用清水洗凈，再用清水浸泡24小時(shí)，然后用開(kāi)水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。

將糯米用清水洗凈，再加入鹽、味精用清水浸泡24小時(shí)。如果喜歡帶顏色的，可以加生抽和蠔油。

粽子每年的端午節(jié)大家都會(huì)吃，粽子種類多，肉粽在日常生活中深受廣大消費(fèi)者的歡迎，那么，肉粽子的熱量高嗎？一個(gè)肉粽子的熱量是多少？大家一起了解一下吧！

肉粽子的熱量高嗎

不管是肉粽還是甜粽，熱量確實(shí)都還蠻高的，一般都在300千卡以上。而且除了熱量高之外，因?yàn)轸兆右话愣际桥疵鬃龅?，所以還會(huì)比較難消化。

一個(gè)肉粽的熱量多少

肉粽子的熱量：每個(gè)熱量約含450至600卡，臺(tái)式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用赤肉當(dāng)配料，所含熱量自然不同。

肉粽子一次吃幾個(gè)

“每次吃粽子不要超過(guò)兩個(gè)。晚上入睡前也不要吃粽子，以防消化不好。即便是脾胃功能健強(qiáng)者，也應(yīng)遵循“少食多餐”的原則。如果過(guò)節(jié)家里自己包粽子，要把握“現(xiàn)包、現(xiàn)吃”的原則，而從超市中購(gòu)回的冷凍粽子，應(yīng)蒸煮透了再吃?！?p style="text-indent: 2em;">肉粽子的熱量高嗎？一個(gè)肉粽子的熱量是多少？經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到肉粽子的熱量高，大家在吃肉粽子的時(shí)候一次性不要吃太多，要適量吃！

端午節(jié)馬上就要到了，粽子少不了，肉粽子大家喜歡吃的粽子之一，很多人說(shuō)到粽子不好煮，那么，肉粽子煮多久？下面介紹給大家肉粽子煮多久的相關(guān)內(nèi)容介紹。

肉粽子煮多久

肉粽子用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。

1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過(guò)粽面，不然沒(méi)被水浸著的粽子無(wú)論如何也煮不熟的。

2、高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上。

3、在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。

粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，很多人喜歡吃粽子，端午節(jié)前后氣溫比較高，肉粽子更加容易變質(zhì)。那么，肉粽子怎么保存？肉粽子能放多久？大家一起了解一下吧！

肉粽子怎么保存

1、把包好的粽子煮熟以后，吃不完怎么辦？這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該及時(shí)把剩下的粽子放在冰箱里，冷藏，因?yàn)橄奶旄邷亓?，粽子?huì)變質(zhì)，甚至發(fā)臭的。

2、如果只是一夜的話，在鍋里煮完了，不開(kāi)蓋，也不會(huì)壞的，記住不要放在冷水里，不然壞得更快。

3、當(dāng)然，如果沒(méi)有冰箱的話，像其他的食物放在通風(fēng)的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦

4、不要用微波爐熱粽子，因?yàn)槲⒉t熱的水分流失太大，粽子會(huì)粘在粽葉上不好剝，而且也影響口感。盡量還是蒸個(gè)20分鐘吧，別貪那十幾分鐘的時(shí)間。