位于廣西壯族自治區(qū)合浦縣合浦工業(yè)園的合浦月餅小鎮(zhèn)開園暨點燈儀式日前在小鎮(zhèn)月影湖舉行。這是自2020年被中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會授予“中國焙烤之鎮(zhèn)·合浦”稱號之后，該鎮(zhèn)在探索實施“特色工業(yè)+旅游+城鎮(zhèn)化”之路上又邁出的堅實一步。
擁有2000多年歷史的廣西合浦文化源遠流長，是中國漢代海上絲綢之路始發(fā)港，亦是著名的“中國大月餅美食之鄉(xiāng)”。歷經(jīng)千年薪火相傳，合浦月餅制作技藝日益精進，產(chǎn)品樣式繁多，尤其是合浦大月餅在粵桂地區(qū)獨樹一幟，聲名遠播港澳臺地區(qū)以及東南亞各國。作為地方特產(chǎn)，“合浦大月餅”已被納入中國國家地理標志產(chǎn)品名錄。為推動當?shù)卦嘛炂髽I(yè)集聚發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉型升級，合浦縣于2016年規(guī)劃建設“月餅小鎮(zhèn)”。合浦月餅小鎮(zhèn)是以特色小鎮(zhèn)為模式打造的特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總規(guī)劃用地面積5平方公里，其中核心區(qū)用地面積3平方公里，啟動區(qū)1.52平方公里，總投資達85億元。如今，一個以月餅文化為引爆點、體驗式烘焙為主導產(chǎn)業(yè)的工貿(mào)旅游休閑特色小鎮(zhèn)在各界期待中驚艷亮相。作為“中國大月餅美食之鄉(xiāng)”，合浦近年來月餅企業(yè)集聚發(fā)展，吹響烘焙食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的號角，走出了一條獨具珠鄉(xiāng)特色的高質量發(fā)展之路。
據(jù)合浦介紹，經(jīng)過多年積極建設，月餅小鎮(zhèn)目前已完成總投資45億元，建成科技研發(fā)樓、月餅文化展示館、月影湖、月之韻廣場等一期基礎設施項目，并引進了食品產(chǎn)業(yè)項目26個。其中，已開工建設23個，建成投產(chǎn)19個（8家企業(yè)已上規(guī)），在建4個，籌建3個，完全具備開園條件。
王川表示，小鎮(zhèn)以建成 “中國美鄉(xiāng)月文化傳承地、華南首座烘焙制作體驗園、國際休閑食品產(chǎn)業(yè)城”為目標，以休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈為核心、月餅文化創(chuàng)新鏈為特色、商務休閑旅游鏈為補充，按照“一軸、兩心、五區(qū)”規(guī)劃建設，致力于打造融工業(yè)生產(chǎn)、科技研發(fā)、創(chuàng)意設計、產(chǎn)品展銷、學習體驗、文化休閑、旅游觀光和品質居住于一體的工貿(mào)旅游休閑特色小鎮(zhèn)。
在高位謀劃之下，合浦舉全縣之力推動月餅小鎮(zhèn)建設，成效頗豐。2018年，月餅小鎮(zhèn)入選廣西批特色小鎮(zhèn)培育名錄，其“三生”融合培育建設特色產(chǎn)業(yè)、特色園區(qū)的建設模式，已被自治區(qū)發(fā)改委向國家發(fā)改委推薦為特色小鎮(zhèn)國家案例。
今年，廣西文化和旅游廳批準合浦月餅小鎮(zhèn)為2021年首批國家AAAA級旅游景區(qū)，被列為自治區(qū)級文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。同時，自治區(qū)教育廳還將合浦月餅小鎮(zhèn)列為中小學生研學實踐教育基地。
令人振奮的是，目前，合浦縣納入統(tǒng)計獲證生產(chǎn)的月餅企業(yè)有100多家。除主打月餅外，月餅小鎮(zhèn)的蛋黃酥、蛋黃醬以及菠蘿派等延伸產(chǎn)品逐步形成休閑食品矩陣，總產(chǎn)值有望突破100億元，讓“合浦大月餅”享譽海內(nèi)外。
在廣西文旅廳副廳長看來，合浦在傳統(tǒng)文化的保護和開發(fā)上下足功夫，以月餅文化為引爆點，把工業(yè)、旅游、新型城鎮(zhèn)化結合起來，探索實施“特色工業(yè)+旅游+城鎮(zhèn)化”發(fā)展模式，著力打造以合浦大月餅為主要品牌的大健康食品產(chǎn)業(yè)，進一步做大做強地方特色產(chǎn)業(yè)，有效地帶動了縣域經(jīng)濟的高質量發(fā)展。
如今的月餅小鎮(zhèn)，已成為北海市一張閃耀的城市名片。月餅小鎮(zhèn)的建設是推動合浦大健康食品產(chǎn)業(yè)轉型升級、經(jīng)濟高質量發(fā)展的重要抓手。同時，此次開園暨點燈儀式活動也是加快工業(yè)振興、繁榮發(fā)展濱海特色旅游的具體舉措，吹響了合浦烘焙食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的嘹亮號角。
王川指出，隨著月餅小鎮(zhèn)的正式運營和創(chuàng)新發(fā)展，必將進一步提升企業(yè)與時俱進的創(chuàng)新能力、做強做合浦大月餅產(chǎn)業(yè)名優(yōu)品牌，為合浦高質量發(fā)展、加快實現(xiàn)“廣西、全國前列”的目標帶來強勁動力。
“將來一定能把月餅小鎮(zhèn)發(fā)展得更快、更好、更美。”王川強調(diào)，下一步，合浦將力爭把小鎮(zhèn)打造成為全區(qū)乃至全國的特色小鎮(zhèn)標桿，成為產(chǎn)業(yè)深度融合和經(jīng)濟轉型發(fā)展的“助推劑”，成為“三生”融合發(fā)展的典范，走出一條具有合浦特色的創(chuàng)新發(fā)展之路、綠色發(fā)展之路、高質量發(fā)展之路。（來源：中國食品報）