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臨沂市食品工業(yè)協(xié)會參加全國焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會糕點(diǎn)分技術(shù)委員會2023年度會議

編輯：娜娜　　發(fā)布時間：2023/6/6 9:32:00　　瀏覽次數(shù)：1060　　信息分類：休閑食品招商

5月30日，全國焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會糕點(diǎn)分技術(shù)委員會（TC488/SC1，以下簡稱“糕點(diǎn)標(biāo)委會”）2023年度會議在廣東省中山市順利召開。臨沂市食品工業(yè)協(xié)會理事長鞏大勇作為委員代表出席會議。

張麗君副會長代表秘書處承擔(dān)單位中國商業(yè)聯(lián)合會對與會委員表示熱烈歡迎，對糕點(diǎn)標(biāo)委會近些年在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面取得的成績進(jìn)行了總結(jié)，并指出中國商業(yè)聯(lián)合會高度重視《月餅質(zhì)量通則》《粽子質(zhì)量通則》等國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，多次組織研討會、調(diào)研會、座談會等了解行業(yè)需求，聆聽企業(yè)聲音，為推動糕點(diǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化做出了行業(yè)協(xié)會應(yīng)有的貢獻(xiàn)。張麗君副會長通報了《國標(biāo)委工信部商務(wù)部關(guān)于印發(fā)加強(qiáng)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)行動方方案》，《方案》在重點(diǎn)領(lǐng)域中特別指出，要完善月餅、粽子、速凍餃子和中式香腸等中國特色風(fēng)味食品和傳統(tǒng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，大力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化。支持加工、包裝等智能化食品機(jī)械領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，推動我國食品工業(yè)從“制造”向“智造”轉(zhuǎn)變。張麗君副會長指出，中國商業(yè)聯(lián)合會長久以來充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，積極配合國家發(fā)改委、市場監(jiān)管總局、商務(wù)部、工信部等有關(guān)部門，對月餅行業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研，積極參與相關(guān)政策的制定，宣貫《關(guān)于遏制“天價”月餅，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，督促行業(yè)嚴(yán)格落實(shí)公告內(nèi)容，聯(lián)合多家協(xié)會向廣大經(jīng)營者與消費(fèi)者發(fā)出“反對商品過度包裝踐行簡約適度理念”的倡議書，引導(dǎo)企業(yè)履行社會責(zé)任，減少過度包裝和浪費(fèi)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

此外，張會長感謝國內(nèi)科研院所、龍頭企業(yè)專家一起全程參與到中國商業(yè)聯(lián)合會主持制定的國際食品法典《粽子》《速凍餃子》亞洲區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，積極開展與相關(guān)各方在國際食品標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的交流與合作，將實(shí)踐中凝結(jié)的“中國智慧”匯聚到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容里，共同推動兩項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)取得重大進(jìn)展，為國際食品標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)及食品可持續(xù)發(fā)展做出中國貢獻(xiàn)。張會長希望糕點(diǎn)標(biāo)委會秘書處能夠緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略，主動擔(dān)當(dāng)作為，為糕點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)做好標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。會上，糕點(diǎn)標(biāo)委會錢志先做了《秘書處2023年度工作報告》，重點(diǎn)介紹了標(biāo)委會的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、國際標(biāo)準(zhǔn)化工作情況、國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作情況、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)情況以及未來工作規(guī)劃和安排。張延杰副介紹了《月餅質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)修訂情況和進(jìn)展以及征求意見的處理情況，全體委員對《月餅質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）進(jìn)行了逐條審查和討論，全體委員通過了對標(biāo)準(zhǔn)送審稿的審查。

中國商業(yè)聯(lián)合會標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部副部長劉振宇通報了《糕點(diǎn)通則》《食品餡料質(zhì)量通則》《果蔬、花卉醬質(zhì)量通則》《元宵質(zhì)量通則》《粽子質(zhì)量通則》五項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)報批情況及相關(guān)問題，與會代表就企業(yè)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中遇到的實(shí)際問題，如原料、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)及產(chǎn)品銷售和食品安全方面進(jìn)行交流，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。

糕點(diǎn)標(biāo)委會作為行業(yè)內(nèi)具有凝聚力和影響力的重要標(biāo)準(zhǔn)化工作平臺，將繼續(xù)做好標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)工作，不斷修改完善標(biāo)準(zhǔn)體系框架，繼續(xù)加強(qiáng)國際標(biāo)準(zhǔn)化工作的步伐，共同譜寫糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的新篇章。