很多人都愛(ài)吃開(kāi)心果，尤其是過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家里都會(huì)備上一些。開(kāi)心果口味清香，特別好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。很多老人也喜歡吃。那么開(kāi)心果有哪些作用和功效呢？下面讓我們一起來(lái)看一下吧。

開(kāi)心果的功效與作用

開(kāi)心果：性溫，味辛、澀；溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

1、祛壓降脂

食用開(kāi)心果能夠緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，因?yàn)樗缓司彼?，還能夠有著降低血脂，降低心臟病發(fā)作的功效。能夠有效的降低膽固醇，緩解一些急性的精神壓力反應(yīng)。

2、明目

開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

3、減重

每天吃上28g左右得開(kāi)心果，不僅不會(huì)發(fā)胖，還能夠幫助減輕控制體重。因?yàn)槌蚤_(kāi)心果需要?jiǎng)儦?lái)延長(zhǎng)了食用的時(shí)間，讓人容易產(chǎn)生飽腹感和滿(mǎn)足感。就會(huì)少吃飯，達(dá)到控制體重的效果。

4、抗衰老

開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

5、潤(rùn)腸通便

開(kāi)心果由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體。

開(kāi)心果的食用禁忌

1、吃肉后不要吃開(kāi)心果

吃肉后為何不適合吃開(kāi)心果呢？因?yàn)槌粤巳庵螅眢w已經(jīng)擁有一定的熱量，開(kāi)心果的熱量也不低，經(jīng)常如此食用的話(huà)，很容易會(huì)長(zhǎng)胖的。所以在吃開(kāi)心果的時(shí)候飯前吃，還能增加飽腹感，減少吃飯量。

2、睡前不要吃開(kāi)心果

堅(jiān)果是比較油膩的，開(kāi)心果也是一樣，睡前吃的多了會(huì)影響消化系統(tǒng)，讓自己睡不著覺(jué)，而且睡覺(jué)前吃也會(huì)增加負(fù)擔(dān)，所以在睡前1小時(shí)盡量不要吃開(kāi)心果，如果餓的話(huà)就喝水控制一下好了。

3、腹瀉的人不要吃開(kāi)心果

開(kāi)心果中的營(yíng)養(yǎng)全面，也含有潤(rùn)腸通便的膳食纖維和油脂，如果患有腹瀉的人在吃堅(jiān)果，那只會(huì)加重腹瀉的癥狀了，所以腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人一定要慎用。

開(kāi)心果是非常好吃的零食，而且老少皆宜。適量的食用開(kāi)心果不僅不會(huì)發(fā)胖，還能夠控制體重。而且它的吃法也很多，不過(guò)要注意的是，吃開(kāi)心果不能過(guò)量，而且高血脂、肥胖的人還有容易過(guò)敏的體質(zhì)要少吃。正確的食用，不僅能夠吃的開(kāi)心，更能吃的健康。