“剩菜盲盒”指經營者將臨近過期或當日未售出的食品包裝成盲盒后打折出售的一種銷售形式，是減少餐飲浪費的創(chuàng)意性營銷模式。然而，“剩菜盲盒”也具有一定的食品安全風險，鑒于當前的高溫天氣，寧夏石嘴山市平羅縣市場監(jiān)管局特提醒廣大消費者，要增強風險意識，慧眼辨識購買“剩菜盲盒”。
一要注意食品種類。奶制品、肉制品等高蛋白易腐食品本身保質期限短，在高溫下更容易快速變質。商家給“剩菜”封裝后到消費者取餐還會有一段時間，這給本身就是“剩菜”的食品增添了安全隱患。
二要注意貯存環(huán)境。夏季食品的貯存條件更為嚴格，并不是所有的“剩菜”都可以作為盲盒來出售，例如需要冷藏的涼皮、涼菜等。
三要注意保質日期。個別商家為了達到更好的清倉效果，在生產時間上打“擦邊球”，或者將保質日期模糊處理。消費者務必注意“剩菜盲盒”食品保質日期、包裝日期及貯存條件等，或向銷售人員核實相關信息。
四要看“笑臉”消費。消費者可通過查看商家的量化等級評定結果來選擇信譽高、口碑好及等級高的商家購買“剩菜盲盒”，確保“吃得好”“吃得安全”，避免購買來路不明或不符合安全要求的食品。此外，消費者在購買“剩菜盲盒”時要注意留存消費憑證，在食用前仔細檢查食品包裝是否完整，如果發(fā)現(xiàn)食品存在異樣，不要進食，妥善處理。
當前，“倡導節(jié)約、反對浪費”已成為全社會的共識，全社會要共同行動，真正讓“剩菜盲盒”這種新型消費模式在避免食品浪費方面形式上走新、結果上走實。（來源：中國食品報網）