從餐飲到快消品
番茄口味的跨界之旅
隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升級(jí)和消費(fèi)者口味的多樣化，番茄口味產(chǎn)品正在從傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)向快消品行業(yè)蔓延，開啟了一場(chǎng)跨界之旅。這一變化不僅為番茄行業(yè)帶來(lái)了更廣闊的市場(chǎng)空間，也推動(dòng)了快消品行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
在餐飲行業(yè)，番茄早已成為不可或缺的重要食材。無(wú)論是火鍋底料、炒菜還是燉湯，番茄都能為菜品增添一抹鮮亮的色彩和獨(dú)特的口感。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求和對(duì)番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，番茄在餐飲行業(yè)的應(yīng)用場(chǎng)景也在不斷拓展。如今，越來(lái)越多的餐廳開始推出以番茄為主打的菜品，將番茄與各種食材巧妙搭配，創(chuàng)造出豐富多樣的口味體驗(yàn)。
與此同時(shí)，番茄口味也開始逐漸滲透到各種快消品中。番茄茶飲、番茄酸奶等新品受到關(guān)注，番茄口味的快消品正在市場(chǎng)上占據(jù)越來(lái)越重要的地位。
番茄到底是蔬菜還是水果？百品日光番茄聯(lián)合創(chuàng)始人李科表示，其實(shí)在百品日光看來(lái)番茄更是一種味道，從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，這種味道正迎來(lái)蓬勃發(fā)展。百品日光一直聚焦餐飲板塊，今年也在C端、B端以及更多品類上做了一些安排，把番茄用不同的展現(xiàn)形式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
番茄口味的快消品不僅符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，也滿足了消費(fèi)者在不同場(chǎng)合和情境下的需求，為生活帶來(lái)更多的便利和樂(lè)趣。此前，新茶飲品牌樂(lè)樂(lè)茶就曾與番茄制品品牌合作，上線聯(lián)名番茄冰冰茶系列，口味極具突破性，一度火爆出圈。中糧屯河番茄所推出的番茄汁飲品也在年輕圈層備受熱議。
而對(duì)于番茄行業(yè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，跨界融合既帶來(lái)了機(jī)遇也帶來(lái)了挑戰(zhàn)。他們需要不斷創(chuàng)新和突破，將番茄口味與快消品行業(yè)的特點(diǎn)相結(jié)合，推出更多符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。