牛肉粒有多火？
據(jù)悉某會員超市牛肉粒一上架就被秒完，搶到全憑運(yùn)氣。各大美食主播都在為它打call，單場銷售額就高達(dá)400w！
01
從偶然到走紅
小小牛肉粒撬動百億大市場
零食作為食品行業(yè)的重要分支，不僅是滿足口腹之欲的小吃，更是一個承載著無數(shù)美好回憶和情感紐帶的存在。
當(dāng)零食成為解決正餐的新方式，市場規(guī)模也不斷擴(kuò)大。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2023-2024年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消費(fèi)行為數(shù)據(jù)研究報告》顯示，從2010年到2022年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11654億元，預(yù)計2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)12378億元。
牛肉粒憑借肉質(zhì)緊實，肉香濃郁，以及感細(xì)嫩又有嚼勁的銷魂口感，在過去二十余年的時間里，牛肉粒打開了絕大多數(shù)80、90后的味蕾新世界。
隨著消費(fèi)者對零食健康等標(biāo)準(zhǔn)的要求不斷提升，牛肉具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、產(chǎn)品容易多元化等特點(diǎn)，賽道機(jī)會明顯，而牛肉粒以其具有解饞抗餓、方便易攜特性，成為人們營養(yǎng)補(bǔ)充的絕.佳選擇。
如今，憑借著多元的口味和帶有嚼勁的口感，牛肉粒既是一代代人童年的回憶，也是當(dāng)下年輕人愛不釋手的零食。
02
順應(yīng)健康方向
牛肉？焖俪鋈
當(dāng)健康飲食熱潮涌動，牛肉因有著低脂、低熱且飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)而與“健康”掛鉤。相比普通食物，牛肉粒復(fù)合了多重營養(yǎng)成分，可以很好的抑制身體的饑餓感，遠(yuǎn)離高熱量以及高脂肪食品的誘惑，來保.證健康的營養(yǎng)補(bǔ)充。
生活品質(zhì)的提高以及消費(fèi)觀念的改變，健康成為消費(fèi)者在購買零食時越來越重要的考慮因素。基于對便捷飲食與健康營養(yǎng)的雙重訴求，推動了牛肉粒市場蓬勃發(fā)展。
廣東綠活食品有限公司推出的牛肉粒，以其優(yōu)質(zhì)的原料、獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)在食品市場上引發(fā)了廣泛的關(guān)注，適用于旅行、露營、追劇和配飲等多個應(yīng)用場景。這款產(chǎn)品不僅符合現(xiàn)代消費(fèi)者對健康食品的追求，也體現(xiàn)了公司不斷創(chuàng)新、追求卓.越的企業(yè)精神。
可以預(yù)見的是，將有越來越多國內(nèi)外饕餮之客將牛肉粒作為日常休閑、娛樂生活的吃食，而牛肉粒乃至整個中國零食行業(yè)，還將迎來更加陡峭的增長曲線。
而隨著消費(fèi)者對健康、美味、品質(zhì)等需求的提升，零食產(chǎn)業(yè)走向健康化已經(jīng)是不爭的事實。未來，牛肉粒行業(yè)的大風(fēng)向，勢必也是更健康、更低鹽、更低油以及更少添加劑，才能更好的滿足市場需求；同時，整個行業(yè)的激烈競爭，也將倒逼牛肉粒企業(yè)們開始進(jìn)行口味的創(chuàng)新、盡快推動產(chǎn)品多樣性布局；此外，面對不同的消費(fèi)圈層，牛肉粒產(chǎn)品除了品質(zhì)化、健康化、多元化之外，更需要實現(xiàn)產(chǎn)品的趣味化以及多樣整活，才能真正成為新消費(fèi)時代的“破圈新食尚”。
未來，將會有越來越多的品牌圍繞“牛肉！敝v故事，牛肉粒產(chǎn)品也將朝著越來越年輕化、方向發(fā)展，并在營養(yǎng)、健康上進(jìn)一步豐富，更好地迎合了當(dāng)下的年輕消費(fèi)者的健康追求。（來源：零食快報）