“只要你們需要，我們肯定能夠安排人過(guò)來(lái)培訓(xùn)！5月15日一大早，武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科的電話就響了，監(jiān)管負(fù)責(zé)人董蕾對(duì)著電話說(shuō)道。
2月份以來(lái)，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科室全體人員化身培訓(xùn)老師“送培訓(xùn)下基層”，開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的系列專題培訓(xùn)。
“2月到現(xiàn)在，已經(jīng)培訓(xùn)了6場(chǎng)，覆蓋840余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，1120余人次參加！倍僬f(shuō)。
送服務(wù)上門，培訓(xùn)宣貫全覆蓋
據(jù)了解，為加強(qiáng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”宣貫培訓(xùn)工作，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，2月底以來(lái)，東西湖區(qū)分別針對(duì)學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲單位、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂食品安全員和食品安全總監(jiān)以及各級(jí)包保干部，分時(shí)段、分片區(qū)開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
4月6日，東西湖區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)
培訓(xùn)內(nèi)容主要針對(duì)不同環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，重點(diǎn)圍繞“兩個(gè)責(zé)任”工作部署、如何落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、湖北智慧市場(chǎng)監(jiān)管一張網(wǎng)（鄂食安平臺(tái)）和落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)操作方法等展開。
下一步，東西湖區(qū)食藥安辦將邀請(qǐng)省、市食品安全領(lǐng)域?qū)＜，采用送服?wù)上門的形式，輪流到各街道開展培訓(xùn)宣貫工作。培訓(xùn)專班將為街道轄區(qū)包保干部、食安辦聯(lián)絡(luò)員現(xiàn)場(chǎng)講解包保督導(dǎo)工作如何開展，解答實(shí)際督導(dǎo)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。
東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“送培訓(xùn)上門工作，計(jì)劃覆蓋全部12個(gè)街道，力爭(zhēng)6月中旬前完成。后期，我們還將陸續(xù)開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村等”五進(jìn)“活動(dòng)、食品安全開放日活動(dòng)、食品安全”你點(diǎn)我檢“活動(dòng)等，加強(qiáng)”兩個(gè)責(zé)任“的宣貫！
強(qiáng)化督導(dǎo)，讓“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)
除了送培訓(xùn)到基層外，3月底東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭組建7個(gè)區(qū)級(jí)督查組，采取隨機(jī)抽查、查閱資料等方式，對(duì)各街道食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作情況開展督導(dǎo)檢查。目前，東西湖區(qū)已累計(jì)督查52家單位，覆蓋全區(qū)全部12個(gè)街道。
督查組每季度對(duì)包保街道至少開展一次督查，隨機(jī)抽取至少2名街道包保干部及其包保主體，依據(jù)區(qū)級(jí)《督查清單》查看街道包保干部責(zé)任清單和任務(wù)清單完成情況，并通過(guò)“鄂食安”平臺(tái)抽查其對(duì)應(yīng)包保主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。督查組填寫《督查清單》，并統(tǒng)一交區(qū)食藥安辦匯總。
此外，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)100家風(fēng)險(xiǎn)隱患高、投訴舉報(bào)多、監(jiān)督抽檢多次不合格的企業(yè)、小作坊進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，分析風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管。收集、梳理企業(yè)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)向相關(guān)街道發(fā)送食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示函，提示街道根據(jù)屬地管理，強(qiáng)化包保干部督導(dǎo)作用，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，充分發(fā)揮部門間溝通協(xié)作合力。
截止目前東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已向柏泉街、慈惠街、長(zhǎng)青街發(fā)送食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示函3份，主要關(guān)于企業(yè)多批次抽檢不合格、飛行檢查問(wèn)題整改不到位、投訴舉報(bào)量大等問(wèn)題，并對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不力、不到位的食品生產(chǎn)企業(yè)立案一起。據(jù)了解，接到相關(guān)提示函后，這兩個(gè)街道立即組織現(xiàn)場(chǎng)檢查，要求企業(yè)建立健全相關(guān)制度，并根據(jù)企業(yè)整改情況增加現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)頻次。（來(lái)源：荊楚網(wǎng)）