為有效防范化解食品安全事故，守護(hù)食品安全底線，維護(hù)群眾合法權(quán)益，近日，山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合食品藥品安全生產(chǎn)指揮部、特種設(shè)備安全生產(chǎn)指揮部，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“八抓二十項(xiàng)”“鐵拳行動(dòng)”等活動(dòng)要求，針對(duì)燒烤店、大中型餐飲服務(wù)單位等客流量較大的場(chǎng)所開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
檢查過程中，執(zhí)法人員采用“線上監(jiān)督+線下檢查”方式，充分運(yùn)用“山餐安”“山東食鏈”“特安行”等智慧監(jiān)管程序，重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等方面進(jìn)行監(jiān)管，在系統(tǒng)上發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)前往經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助其整改，有效解決食品安全問題隱患。并且，該局充分發(fā)揮食品抽檢職能優(yōu)勢(shì)，根據(jù)計(jì)劃對(duì)餐飲服務(wù)單位原輔料進(jìn)行抽檢，嚴(yán)厲打擊使用“農(nóng)藥菜”“過期料”的行為，切實(shí)守護(hù)好萊陽(yáng)市群眾“舌尖上的安全”。
同時(shí)，執(zhí)法人員通過“特安行”“特種設(shè)備安全監(jiān)管”等系統(tǒng)掌握經(jīng)營(yíng)單位傳菜電梯、鍋爐等特種設(shè)備年檢情況，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)查看運(yùn)行記錄、運(yùn)行狀態(tài)等方式，及時(shí)解決安全生產(chǎn)問題隱患，為外出就餐的群眾人身安全“保駕護(hù)航”。（來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）