為守護人民群眾“舌尖上的安全”，保食品質(zhì)量安全，近日，文山州深入開展米線產(chǎn)品質(zhì)量安全風險排查。
壓實主體責任，主動排查安全風險。壓實米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，嚴格把控關鍵環(huán)節(jié)生產(chǎn)工藝，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，嚴格依法落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制，認真開展食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險問題，消除隱患，控制風險。
加大監(jiān)管執(zhí)法力度，及時開展專項檢查。加強米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）源頭把關，重點檢查生產(chǎn)加工單位原料使用情況，確保原料使用符合標準規(guī)范；嚴厲打擊違法行為，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風險問題及檢查結果記錄歸檔并及時給予提醒，對違法違規(guī)行為依法立案查處，涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。
廣泛宣傳培訓，暢通投訴舉報渠道。加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員法律法規(guī)、食品安全標準及相關政策的宣傳培訓，提升各環(huán)節(jié)從業(yè)者食品安全意識，保有序良好的生產(chǎn)經(jīng)營；暢通投訴舉報渠道，及時受理消費者咨詢、投訴和舉報，營造全社會共同監(jiān)督食品安全的良好氛圍。
截至目前，文山州市場監(jiān)管部門檢查米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）生產(chǎn)企業(yè)10家、米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）加工小作坊115家。（來源：云南市場監(jiān)管微信號）