炎炎夏日，你的辦公桌上是不是總少不了一抹綠色：薄荷味的龍角散潤喉含片、薄荷巧克力威化餅、甚至薄荷味礦泉水。
近日，德芙推出限定款“薄荷味夾心黑巧克力”，以絲滑黑巧包裹薄荷夾心，融入細(xì)碎小脆片，打造“冰、滑、脆”三重口感體驗(yàn)。
這款產(chǎn)品迅速登上社交平臺(tái)熱搜，成為今夏零食界的現(xiàn)象級(jí)新品。而這僅僅是薄荷風(fēng)暴席卷休閑零食版圖的冰山一角。
市場(chǎng)井噴，薄荷味零食的百花齊放！吨袊『尚袠I(yè)深度分析及“十五五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告》指出，全球薄荷糖市場(chǎng)規(guī)模近年來持續(xù)擴(kuò)大，2023年達(dá)到694億美元，預(yù)計(jì)到2026年將突破1000億美元。
在糖果領(lǐng)域，中國薄荷糖市場(chǎng)的年銷售額約為10億元，占中國糖果糖市場(chǎng)的約5%。隨著消費(fèi)者對(duì)口感和健康雙重需求的提升，薄荷的應(yīng)用場(chǎng)景正在不斷擴(kuò)展。
英國品牌Bendicks便以其薄荷巧克力而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。其經(jīng)典產(chǎn)品Bittermints（苦味薄荷）系列憑借超高可可含量和純正的薄荷油的黃金配比，在保留黑巧醇厚質(zhì)感的同時(shí)，以清冽薄荷氣息形成獨(dú)特風(fēng)味標(biāo)識(shí)。
許多知.名巧克力品牌也紛紛涉足薄荷巧克力領(lǐng)域，如德芙、雀巢、諾梵、歌帝梵等。
它們?cè)诒Ａ羟煽肆υ忻牢兜幕A(chǔ)上，通過巧妙地添加薄荷元素，成功抓住薄荷巧克力市場(chǎng)的火爆機(jī)遇，為消費(fèi)者帶來更多口感清涼的享受。
Blueglass打造的薄荷黑巧奶酪杯以黑巧克力的醇厚與薄荷的清涼完美交融，成為社交平臺(tái)熱議的網(wǎng)紅爆款；
乳業(yè)巨頭海河乳業(yè)則展現(xiàn)出敏銳的潮流觸覺，推出薄巧牛奶，將經(jīng)典乳制品與清新薄荷風(fēng)味結(jié)合，拓展了傳統(tǒng)液態(tài)奶的消費(fèi)場(chǎng)景；
而酸奶飲品專家茉酸奶，則將優(yōu)質(zhì)酸奶基底與薄荷巧克力巧妙融合，其薄巧酸奶奶昔憑借細(xì)膩口感與層次分明的風(fēng)味，收獲眾多消費(fèi)者推崇。
薄荷味零食的爆發(fā)式增長絕非偶然。這股綠色浪潮背后，是消費(fèi)需求、健康理念和產(chǎn)品創(chuàng)新的三重共振。
健康意識(shí)的覺醒是首要驅(qū)動(dòng)力。薄荷成分與多種健康益處相關(guān)聯(lián)——幫助消化、改善口腔健康、提供清涼感，完美契合當(dāng)下健康潮流。
季節(jié)性需求與感官體驗(yàn)的升級(jí)同樣關(guān)鍵。比如去年德芙綠箭聯(lián)名薄荷巧克力冰淇淋脫穎而出，吸引了不少消費(fèi)者購買品嘗，社交平臺(tái)上，有不少消費(fèi)者評(píng)價(jià)道，薄荷味超級(jí)濃，完全是綠箭的味道，“一口咬下去透心涼”，“吃完感覺嘴里開了10臺(tái)空調(diào)”。
還有消費(fèi)者認(rèn)為，冰淇淋的巧克力味道濃郁、薄荷味清涼，巧克力與薄荷的組合搭配得很完美，這種強(qiáng)感官體驗(yàn)在夏季尤其受歡迎。
Z世代消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化和新奇體驗(yàn)的追求進(jìn)一步助推了薄荷流行。溜溜果園推出的“勁爽薄荷味雪梅”更是抓住了年輕消費(fèi)者“注重顏值、個(gè)性”的特點(diǎn)。薄荷的清爽特性為傳統(tǒng)零食帶來全新體驗(yàn)，滿足年輕人求新求變的心理。
功能性需求的增長也不容忽視。薄荷被證實(shí)具有提神醒腦、舒緩喉嚨的功效，龍角散薄荷味潤喉含片正是抓住這一需求，打出“養(yǎng)聲必備·明星同款·護(hù)嗓·口氣清新”的多功能定位，在市場(chǎng)中開辟出獨(dú)特賽道。
從冰淇淋的沁涼，到拿鐵的溫潤，再到糖果的清新，薄荷如一陣奇異的風(fēng)，席卷味蕾世界。
這場(chǎng)薄荷巧克力創(chuàng)新浪潮中，各品牌正通過差異化定位與產(chǎn)品力打造，重新定義著清涼零食的消費(fèi)體驗(yàn)。
當(dāng)這股綠色風(fēng)暴愈演愈烈。未來薄荷零食將走向何方？我們拭目以待。▉碓矗毫闶晨靾(bào)）