針對當前面臨的疫情防控嚴峻形勢，為做好近期食品安全監(jiān)管工作，進一步夯實食品生產(chǎn)經(jīng)營者疫情防控和食品安全主體責任，8月2日河南省禹州市政府食安辦下發(fā)《關(guān)于進一步加強疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，通知要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安委要高度重視，嚴格落實食品安全屬地責任，要采取更加迅速、更為嚴格、更有針對性的工作舉措，持續(xù)加大疫情防控期間食品安全工作力度，做到食品安全監(jiān)管全覆蓋、無縫隙，確保食品安全領(lǐng)域疫情防控工作落到實處。
通知要求，一是強化進口冷鏈食品管理。嚴格實行提前24小時報備，及時登錄“豫冷鏈”系統(tǒng)平臺錄入信息。庫區(qū)實行“三專”管理（專人、專庫或?qū)^(qū)、專用進貨通道），進口冷鏈食品“三證”（檢驗檢測合格證明、消毒證明、核酸檢測證明）齊全，確保進口冷鏈銷售實行“四個不得”（無檢驗檢測合格證明、無消毒證明、無核酸檢測證明、無豫冷鏈溯源碼的一律不得銷售）。二是加強對食品從業(yè)人員健康管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從嚴管控食品從業(yè)人員，嚴格落實疫情防控和食品安全各項措施。對進口冷鏈食品監(jiān)管和從業(yè)人員要開展健康監(jiān)測和每周全員核酸檢測。三是加強對農(nóng)村集體聚餐活動管控。要有效發(fā)揮農(nóng)村集體聚餐食品安全協(xié)管員、信息員作用，加強日常巡查檢查和宣傳引導(dǎo)，倡導(dǎo)喜事緩辦、白事簡辦，減少人員聚集，停止非必要聚集活動。四是做好食品保供穩(wěn)價工作。要及時掌握市場動態(tài)，切實做好食品供應(yīng)的應(yīng)急，加大食品價格、食品廣告執(zhí)法力度，嚴查虛假宣傳、欺詐銷售、哄抬價格等違法行為，全力維護食品消費市場安全穩(wěn)定。
通知下發(fā)后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦迅速行動，組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦、市場監(jiān)管所、創(chuàng)建辦、城管中隊等工作人員，對轄區(qū)內(nèi)商超、冷庫、餐飲店等進行督導(dǎo)檢查。（來源：食品安 全河南）