隨著中秋、國慶兩節(jié)的臨近，為增強轄區(qū)單位食堂食品安全主體責任意識，確保飲食安全，防止發(fā)生群體性食品安全事故，近日，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局轄區(qū)開展了節(jié)前單位食堂食品安全專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員主要查看各食堂是否持有有效的食品經營許可證，操作人員是否持有有效健康證明，著重對進貨查驗情況、消毒設施設備和使用情況進行檢查，查看其是否使用過期食品及原材料、就餐環(huán)境是否有無滅蠅燈、消毒燈等。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求各相關單位食堂立即整改，督促食堂落實主體責任、增強安全意識，定期開展自查自糾，排除隱患。同時定期組織回頭看，持續(xù)加強監(jiān)管，確保職工飲食安全。（中國食品報網）