近日，秦皇島市北戴河新區(qū)分局對(duì)集中用餐單位進(jìn)行排查，加強(qiáng)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，結(jié)合新區(qū)實(shí)際，制定有效措施，著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問題，推動(dòng)集中用餐單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

突出重點(diǎn)

全面排查隱患。重點(diǎn)對(duì)機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校（幼兒園）食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂的資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康體檢、原材料索證索票、食品加工及留樣、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了檢查。

強(qiáng)化宣傳

提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)。執(zhí)法檢查和宣傳教育并舉，對(duì)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)、法律意識(shí)。

注重管理

嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。指導(dǎo)、監(jiān)督集中用餐單位加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)和日常管理，建立健全食品安全相關(guān)管理制度，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

整治行動(dòng)共檢查學(xué)校食堂20家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)1家、機(jī)關(guān)食堂2家，現(xiàn)場(chǎng)排查整改隱患6個(gè)。（來源：秦皇島市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）