為貫徹落實(shí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2月20日起組織開展全區(qū)校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查結(jié)合學(xué)校食堂自查情況，對(duì)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及規(guī)范貯存、防蠅防鼠防蟲、設(shè)施設(shè)備維保、餐具容器清洗消毒、專間衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)健康管理、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)全面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
橋南市場(chǎng)監(jiān)管所
對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園周邊的食品經(jīng)營單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，尤其對(duì)校園周邊的零食經(jīng)營單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，指導(dǎo)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，確保在售食品的質(zhì)量安全。
北道埠市場(chǎng)監(jiān)管所
以學(xué)校、幼兒園食堂為重點(diǎn)，統(tǒng)籌做好食品安全工作，按照網(wǎng)格管理，制定責(zé)任分工，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校和幼兒園做好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作。
道北市場(chǎng)監(jiān)管所
以轄區(qū)已供餐的高中學(xué)校食堂為重點(diǎn)，對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)暨“日管控 周排查 月調(diào)度”情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，要求學(xué)校務(wù)必認(rèn)真查擺問題，形成問題臺(tái)賬，做好自查自糾。
花牛市場(chǎng)監(jiān)管所
重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊的小經(jīng)營店、冷飲店的食品原材料索證索票落實(shí)情況、人員健康管理情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，要求食品原材料務(wù)必來源可溯，按照操作流程加工、銷售食品。
此次專項(xiàng)整治共檢查學(xué)校、幼兒園食堂8戶次，校園周邊食品經(jīng)營單位14戶次。下一步，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將多維建機(jī)制、多點(diǎn)同發(fā)力、多元筑共識(shí)，用心用力開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。（來源：天水市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）