為筑牢校園食品安全防線，近日，四川省市場監(jiān)管局開展校園食品安全排查整治專項行動，全省系統(tǒng)出動執(zhí)法人員9321人次，檢查學校食堂5736家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患1986個，整改問題隱患1925個，立案查處違法案件23件，責令整改263家，罰沒金額23.4萬元，確保了春季開學平穩(wěn)有序。
雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)管局走進四川農業(yè)大學雅安校區(qū)舉行校園食品安全培訓，從食品安全管理機構建立、制度健全、原材料采購、食品貯存、加工過程生熟交叉污染預防、從業(yè)人員管理、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑“五！惫芾、應急處置等方面進行詳細講解，強調要進一步強化食品安全主體責任，嚴格落實校園食品安全校長負責制，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，時刻繃緊防范安全風險這根弦，筑牢學校食品安全防線。
巴中市恩陽區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布2024年春季學期開學校園食品安全溫馨提示，要求學校在開學前召開一次食品安全專題會議，開展一次疾病預防知識宣傳，組織一次食品安全知識培訓，實施一次問題隱患排查治理，進行一次設施設備維護保養(yǎng)，上好一次食品安全主題課程，全面加強校園食品安全風險研判、監(jiān)督管理和宣傳教育，切實筑牢食品安全屏障。同時，該局還對從業(yè)人員食品安全知識和技能提升、庫存食材清理、設施設備維護保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生治理、復用餐飲具清洗消毒等工作作了強調，督促學校嚴格落實食品安全“兩個責任”，常態(tài)開展“日管控、周排查、月調度”工作機制，堅決把牢食材采購、貯存、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)，嚴防校園食品安全事件的發(fā)生。
瀘州市合江縣市場監(jiān)管局嚴查學校食堂原料采購，校園及周邊生產經營的兒童食品進貨查驗及索證索票落實情況；檢查經營場所是否保持整潔，是否有健康證，是否存在經營過期霉變、標簽不規(guī)范、“三無”食品及原料等行為；加強對“五毛食品”批發(fā)單位的監(jiān)管，強化索證索票工作，確保食品來源可追溯；排查清理食品流動攤販，堅決取締校園周邊50米內的食品流動攤販；逐戶檢查“五毛食品”經營單位，嚴厲打擊經營超過保質期、腐敗變質、無標簽標識等食品的違法行為，堅決取締無證生產經營食品的“黑窩點”“黑作坊”，涉嫌違法犯罪的及時移送公安機關。該局委托第三方檢測機構對重點品種、重點生產經營單位開展專項抽檢，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品、“兩超一非”食品及時采取措施，查明問題食品來源，控制食品安全風險；對抽檢不合格的食品，根據(jù)生產經營單位履行主體責任情況，嚴格按照相關法律法規(guī)進行處置。目前，已檢查校園周邊食品生產經營單位42家次，抽檢兒童食品6批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患15個，現(xiàn)場整改12個，限期整改3個。
綿陽市鹽亭縣市場監(jiān)管局在春節(jié)后上班的工作周，對校園周邊餐飲店、小食品店等進行全面檢查，重點檢查了場所環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、存儲條件、食品保質期等情況，督促食品經營單位嚴格落實進貨查驗、貯存經營、加工制作過程控制等食品安全主體責任，遵守法律法規(guī)、規(guī)范經營，對發(fā)現(xiàn)的問題及時落實整改，及時消除食品安全隱患。截至目前，已檢查餐飲單位78家、小商店45家。（來源：中國食品報網(wǎng)）