食品快速檢測(cè)具有快速、簡(jiǎn)便、靈敏等特點(diǎn)，是食品安全監(jiān)管的重要手段。為進(jìn)一步以技術(shù)賦能南昌市食品快檢體系建設(shè)，發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的優(yōu)勢(shì)，南昌市檢驗(yàn)檢測(cè)中心構(gòu)建“技術(shù)+服務(wù)+創(chuàng)新”模式，從食品快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)驗(yàn)收、運(yùn)行模式、質(zhì)量管理培訓(xùn)、數(shù)據(jù)分析利用、監(jiān)管支撐服務(wù)進(jìn)行了全面探索、應(yīng)用與服務(wù)，食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐作用成效顯著。
南昌市檢驗(yàn)檢測(cè)中心針對(duì)快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用需求等技術(shù)問(wèn)題，在全市各縣區(qū)實(shí)地開(kāi)展快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)技術(shù)指導(dǎo)10余次，食品快速檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)100余人次，致力于提升食品快速檢測(cè)人員的檢測(cè)技能和水平。
在實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)收環(huán)節(jié)，通過(guò)資料審查和實(shí)地技術(shù)核查相結(jié)合的方式對(duì)快檢室建設(shè)與能力評(píng)估進(jìn)行了全面的技術(shù)考核與把關(guān)，并創(chuàng)新性地在驗(yàn)收環(huán)節(jié)融入了快檢重點(diǎn)品種與高風(fēng)險(xiǎn)參數(shù)選擇的技術(shù)指導(dǎo)，為全市食品快檢實(shí)驗(yàn)室的高質(zhì)量建設(shè)、高標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收、高效率運(yùn)行提供了全面的技術(shù)支撐，助力南昌市食品快檢體系建設(shè)走在全省前列。
下一步，檢驗(yàn)檢測(cè)中心將繼續(xù)創(chuàng)新食品快速檢測(cè)運(yùn)行模式，夯實(shí)食品快速檢測(cè)技術(shù)支撐能力，不斷拓展食品快檢技術(shù)在基層食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用，提高食品安全監(jiān)管效能，構(gòu)筑食品安全風(fēng)險(xiǎn)攔截技術(shù)體系，保廣大群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：南昌市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）