霉變的水果不能吃、生熟食物要分開(kāi)儲(chǔ)存、切勿采集、食用不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇……近日，武漢市漢陽(yáng)區(qū)暑假“愛(ài)心托管班”正式開(kāi)班，湖北武漢漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法人員走進(jìn)轄區(qū)的社區(qū)托管班為孩子們開(kāi)講第.一課，教會(huì)孩子們防范夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓孩子平安過(guò)暑假。
當(dāng)日上午，漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科和五里市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員來(lái)到五里墩街道“星空大樓”托管班，以夏季常見(jiàn)的西瓜等水果為切入點(diǎn)，通過(guò)動(dòng)漫、圖片等形式，向孩子們講解“高風(fēng)險(xiǎn)食品類別”“避免高風(fēng)險(xiǎn)食品方法”等實(shí)用知識(shí)。
“腐爛的水果會(huì)滋生細(xì)菌、霉菌，食用后容易引起腹.痛、腹瀉，因此霉變的水果不能吃；夏天天熱，美味的西瓜切開(kāi)后要蓋上干凈的保鮮膜放冰箱，食用冷藏西瓜前應(yīng)切掉表面一層，這樣才安全；生熟食物放冰箱時(shí)要分開(kāi)儲(chǔ)存、避免產(chǎn)生污染。”課堂上，五里市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員李景悅結(jié)合高溫潮濕的天氣特點(diǎn)，教孩子科學(xué)地儲(chǔ)存食物小知識(shí)。
“顏色鮮艷的蘑菇才有毒？不一定！被(dòng)環(huán)節(jié)，孩子們爭(zhēng)相提問(wèn)，積極發(fā)言。李景悅提醒孩子們，蘑菇的毒性與生長(zhǎng)環(huán)境、外觀無(wú)關(guān)。用傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單方法和特定經(jīng)驗(yàn)來(lái)識(shí)別蘑菇是否有毒是不靠譜的，千萬(wàn)不要隨意采集、食用不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。
“此次主動(dòng)‘送食品安全課上門’，我們組織了區(qū)局職能科室及11個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所參與，覆蓋了區(qū)內(nèi)20個(gè)托管點(diǎn)，惠及眾多參加‘愛(ài)心托管班’的學(xué)生！睗h陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)講食品安全科普課，既豐富了青少年課程內(nèi)容，又普及了食品安全知識(shí)，提升青少年食品安全意識(shí)和能力，為孩子們度過(guò)一個(gè)健康、快樂(lè)、安全的假期提供堅(jiān)實(shí)的保.障。