霉變的水果不能吃、生熟食物要分開儲存、切勿采集、食用不認識的野生蘑菇……近日，武漢市漢陽區(qū)暑假“愛心托管班”正式開班，湖北武漢漢陽區(qū)市場監(jiān)管部門的執(zhí)法人員走進轄區(qū)的社區(qū)托管班為孩子們開講第.一課，教會孩子們防范夏季食品安全風險，讓孩子平安過暑假。
當日上午，漢陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科和五里市場監(jiān)管所工作人員來到五里墩街道“星空大樓”托管班，以夏季常見的西瓜等水果為切入點，通過動漫、圖片等形式，向孩子們講解“高風險食品類別”“避免高風險食品方法”等實用知識。
“腐爛的水果會滋生細菌、霉菌，食用后容易引起腹.痛、腹瀉，因此霉變的水果不能吃；夏天天熱，美味的西瓜切開后要蓋上干凈的保鮮膜放冰箱，食用冷藏西瓜前應切掉表面一層，這樣才安全；生熟食物放冰箱時要分開儲存、避免產生污染。”課堂上，五里市場監(jiān)管所執(zhí)法人員李景悅結合高溫潮濕的天氣特點，教孩子科學地儲存食物小知識。
“顏色鮮艷的蘑菇才有毒？不一定！被迎h(huán)節(jié)，孩子們爭相提問，積極發(fā)言。李景悅提醒孩子們，蘑菇的毒性與生長環(huán)境、外觀無關。用傳統(tǒng)的簡單方法和特定經(jīng)驗來識別蘑菇是否有毒是不靠譜的，千萬不要隨意采集、食用不認識的野生蘑菇。
“此次主動‘送食品安全課上門’，我們組織了區(qū)局職能科室及11個市場監(jiān)管所參與，覆蓋了區(qū)內20個托管點，惠及眾多參加‘愛心托管班’的學生！睗h陽區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人介紹，開講食品安全科普課，既豐富了青少年課程內容，又普及了食品安全知識，提升青少年食品安全意識和能力，為孩子們度過一個健康、快樂、安全的假期提供堅實的保.障。