淮北市場監(jiān)管局扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，著力防范化解風險，整治突出問題，全力維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。
高度重視，周密部署。及時傳達學習。學習省局動員部署會和有關(guān)文件精神，切實增強工作責任感和使命感？茖W制定方案。制定《食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》，細化工作任務和工作要求。強化組織領導，市市場監(jiān)管局成立專項行動工作領導小組，同步成立工作專班，明確各成員工作職責和專班人員分工。強化信息宣傳。重點通過市局網(wǎng)站、市政府網(wǎng)站、淮北日報、安徽法制報、中國食品安全網(wǎng)、微信公眾號等媒體平臺加強宣傳，已發(fā)布各類信息近20篇。
市縣聯(lián)動，落地見。加強食品生產(chǎn)安全排查整治。以省局確定的排查重點為突破口，結(jié)合淮北實際新增飲用純凈水和肉制品為重點開展全面深入排查整治。加強食品流通安全排查整治。聚焦重點區(qū)域、場所、內(nèi)容、品種迅速開展排查整治。市局領導親自帶隊督導檢查，并現(xiàn)場指導濉溪縣改建進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。加強餐飲服務安全排查整治。目前以校園食堂為重點進行全面檢查，對提前開學的學校重點檢查，對暫未開學的學校食堂聯(lián)合教育局開展食品安全自查。聚焦專區(qū)專柜、超范圍經(jīng)營、張貼“一個承諾三個提示”等重點內(nèi)容，全面排查特殊食品安全風險隱患。加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全排查整治。組織開展相關(guān)獲證生產(chǎn)企業(yè)年度自查，同時以年度自查為契機，重新全面摸底排查，完善動態(tài)企業(yè)質(zhì)量檔案，實施分類監(jiān)管。另外在食品安全專項監(jiān)督抽檢、依法打擊食品安全違法行為方面均取得積極成效。
強化考核，嚴格督查。每到一處隨機抽取2-3家幼兒園食堂進行現(xiàn)場督查。重點對春季開學食品安全自查，屬地市場監(jiān)管所檢查，食材采購、儲存，食品留樣，清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了重點檢查。對存在的問題要求屬地市場監(jiān)管所跟蹤整改，限期落實到位。（來源：淮北市場監(jiān)管官網(wǎng)）