為進一步靠實食品生產經營者的主體責任和市場監(jiān)管人員的監(jiān)管責任，提升食品安全意識、責任意識、風險意識，切實提高食品安全水平，7月23日上午，白銀市白銀區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開食品安全“兩方責任”約談會，就“兩方責任”落實情況進行集中約談并安排部署相關工作。該局各市場監(jiān)管所正副所長，機關食品生產、流通、餐飲監(jiān)管股全體工作人員，食品生產經營單位代表共計100余人參加會議。
會議傳達了《甘肅省食品銷售者食品安全主體責任指南》重點責任要求，通報了互聯(lián)網+智慧監(jiān)管實施情況、食品生產企業(yè)專項檢查情況、食品安全監(jiān)督抽檢情況，生產企業(yè)、餐飲服務單位存在的問題及下一步工作要求。對食品生產經營主體重點從自查制度落實不好、電子追溯平臺使用率不高、索證索票和進銷貨臺賬制度落實不到位、餐飲環(huán)節(jié)落實操作規(guī)范不嚴格、“互聯(lián)網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺應用率不高、“文明餐桌”行動落實不細等各方面進行了通報。要求各監(jiān)管人員要根據近期食品安全通報情況，加強食品安全監(jiān)管力度，督促落實進貨查驗，并不斷推動“文明餐桌”行動，推廣“公筷公勺公夾”的使用普及，督促“厲行節(jié)約、反對浪費”行動落實，促進廣大人民群眾文明用餐，制止餐飲浪費行為，培養(yǎng)節(jié)約習慣。
會議強調，食品生產經營主體和監(jiān)管人員要提高政治站位，強化思想認識，切實增強落實“兩方責任”的責任感、使命感和緊迫感。要健全完善進貨查驗、索證索票、電子追溯等管理制度，做好冷鏈食品全程監(jiān)管、從業(yè)人員疫苗接種、“互聯(lián)網+智慧監(jiān)管”等各項工作落實，全力推動全區(qū)食品安全監(jiān)管工作再上新臺階，切實廣大群眾“舌尖上的安全”。（來源：白銀市場監(jiān)管微信號）