為進一步防范化解轄區(qū)食品安全風險隱患，近日，山東濰坊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局在堅持疫情防控不松懈的基礎上，“點、線、面”相結合，扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
01.重“點”突出，明確檢查任務
針對食品安全領域薄弱環(huán)節(jié)，以轄區(qū)各商場超市、餐飲聚集區(qū)、校園周邊等為重點區(qū)域，以糕點、鹵制品、食用油、肉與肉制品、乳制品、酒類等消費量大、食品安全風險高的食品為重點品種，以證照是否齊全、從業(yè)人員是否進行健康體檢、疫情防控工作是否落實到位、是否嚴格執(zhí)行進貨查驗制度等為重點檢查內容，全面開展監(jiān)督檢查。
02.多“線”延伸，拓展檢查方式
該局聚焦網(wǎng)絡訂餐、生鮮配送領域，聚焦校園及校園周邊食品安全，針對進口冷鏈、網(wǎng)絡訂餐等重點環(huán)節(jié)，利用日常檢查、監(jiān)督抽檢、12345、12315投訴舉報等手段開展全面拉網(wǎng)式排查，建立食品安全風險隱患臺賬，明確整改措施，及時發(fā)現(xiàn)和消除各種風險隱患，食品安全。
03.全“面”出動，確保檢查效果
該局全員下沉，提醒經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營，嚴查經(jīng)營腐敗變質、超過保質期、不落實進貨查驗制度、摻雜摻假等違法行為，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。（來源：山東濰坊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局）