7月5日至8日，山東省、濟南市兩級市場監(jiān)管部門聯合對濟南華聯超市有限公司、山東橙子便利生活有限公司、商河縣宏盛購物廣場有限公司、濟南盒馬網絡科技有限公司4家食品超市開展食品安全體系抽查，全面檢驗企業(yè)食品安全管理體系建立和執(zhí)行情況，督促企業(yè)落實主體責任，指導企業(yè)發(fā)現弱項，補齊短板，提升企業(yè)防范風險和化解風險的能力，食品銷售主渠道質量安全，防范區(qū)域性、系統性風險。
據了解，本次抽查委托第三方機構實施，先后檢查了超市總部、所屬門店和配送中心。通過查看現場、詢問人員、調取材料等方式，重點檢查超市自查、建立食品安全追溯體系、經營過程控制等情況，重點加強肉及肉制品、乳制品、糧食加工品、食用油、冷藏冷凍食品等日常大宗消費食品安全狀況的檢查。同時開展相關法律法規(guī)的培訓、宣傳，幫助企業(yè)提升風險排查和管控水平。
為加強食品銷售主渠道質量安全監(jiān)管，市市場監(jiān)管局制定監(jiān)督檢查計劃，將食品超市主體責任落實和食品安全風險隱患問題列入“守底線、查隱患、保安全”專項行動問題清單，并在全市組織開展食品超市食品安全體系抽查工作。下一步，將繼續(xù)對部分食品超市開展體系抽查，全面排查大型食品超市存在的食品安全風險，指導督促超市消除隱患，守牢安全底線。（來源：大眾日報）