為全力做好2023年天津市和平區(qū)兩會(huì)食品安全工作，確保區(qū)兩會(huì)安全、順利進(jìn)行，和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，對(duì)接待酒店全面開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和隱患排查，為和平區(qū)兩會(huì)保駕護(hù)航。
檢查人員重點(diǎn)查看了酒店后廚的餐飲環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證、索證索票管理、清洗消毒設(shè)施設(shè)備和食品留樣等環(huán)節(jié)，并逐一審核會(huì)議期間菜譜，嚴(yán)格把關(guān)菜品質(zhì)量，全心全意做好服務(wù)，以高度的責(zé)任心兩會(huì)的食品安全。同時(shí)，督促接待酒店開(kāi)展會(huì)前餐飲服務(wù)食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
下一步，和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)做好重大活動(dòng)食品安全工作，著力加強(qiáng)日常食品安全監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題、消除隱患，并落實(shí)好各項(xiàng)常態(tài)化管理要求轄區(qū)食品安全。（來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)）